巧克力保质期一般多长时间
巧克力保质期一般在1年左右。
巧克力主要是由可可为主要原材料制成的，一般生活中外面贩卖的巧克力保质期都在一年左右，但手工制作用的巧克力保质期只有一个星期左右，一般都是现做现吃的。
一般买回家的巧克力不能高温保存，需要置于12-18度的环境下保存巧克力，这样才能保存这么久；若是保存温度比较高巧克力会溶化掉，保质期时间会缩短，严重时会导致其发生变质。
巧克力过期多久不能吃
不能吃了。
任何食物都是具有一定保质期的，巧克力也不另外，巧克力中含有大量的蛋白质、维生素、糖分以及多种矿物质产妇，一旦过期之后，其中的营养成分就会发生变质，滋生细菌以及微生物，从而导致巧克力发生变质。
正常情况下来说，巧克力一旦过期之后就不能再吃了，过了保质期的话就可能出现问题，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。
吃了过期巧克力会怎样
具体如下所示：
对于肠胃比较好的人群来说，吃了过期的巧克力，可能是不会产生什么反应的；但若是肠胃功能或者体质不好的话，吃了可能引起腹泻等不良反应，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致恶心、头晕等中毒反应，对其健康造成威胁。
小贴士：巧克力变质有两种现象，一种是起白霜，另外一种是过氧化值超标，起白霜是由于保存不当造成，糖分析出表面。
巧克力过期了怎么处理
做面膜
过期了的巧克力不能再吃，但可以做成面膜，当成面膜护肤的东西，取适量的巧克力自制面膜，对于肌肤有一定的好处。
浇花
过期了的巧克力，进行溶化之后，可以用清水将其稀释，然后再拿去浇花，这样可以增加一定的营养物质，让花生存得更好。
巧克力怎么保存
具体做法如下：
巧克力保存的最佳温度是建议在5-18摄氏度；若是室温过高的话，需要将巧克力放在密封袋中密封好，再放入冰箱冷藏室储存，等到要食用的时候，就将其拿出来让它慢慢回温即可食用；若是冬天室内温度不高的话，直接放在阴凉通风处即可。
小贴士：夏天一般建议放在冰箱内进行保存
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