桃胶没泡开能煮吗
不建议这种料理桃胶。
桃胶是天然物质，因此，在桃胶中会含有很多的杂质，桃胶泡发还要进行多次清洗，这样处理后桃胶才会比较干净，而且经过泡发的桃胶更容易煮熟，因为提前泡发的关系，在熬煮的过程中桃胶结构松散，更容易出胶一些，桃胶没泡开就煮，一是不够干净，二是味道也不会很好，因此，建议料理桃胶时要将桃胶彻底泡发后再食用。
桃胶和什么一起炖最好
推荐食材：莲子、冰糖、皂角米、枸杞、红枣等，桃胶和这些食材搭配食用可以增加食物的风味，还能提升食物的口感，同时具有良好的滋补性。
推荐食谱：莲子桃胶汤
材料：莲子、桃胶、冰糖。
做法：
1、将桃胶洗净，倒入清水泡发；
2、将桃胶和莲子放入锅中，倒入温水；
3、大火煮沸，转中小火慢炖；
4、加入冰糖调味，即可食用
推荐食谱：桃胶皂角米枸杞羹
材料：桃胶15g、皂角米15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。
做法：
1、桃胶泡、皂角米用水洗净，清水浸泡8~10小时；
2、枸杞、红枣洗净，将桃胶中杂质去除；
3、将以上材料放入炖锅中，加适量水；
4、大火煮沸，用中小火炖煮20~30分钟；
5、倒入碗中，加入冰糖，搅拌均匀，即可。
牛奶煮桃胶的正确做法
材料：桃胶10克，牛奶一袋，栆（干）2颗，桂圆8粒，红糖1勺。
做法：
1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发，需泡12小时以上，挑去杂质；
2、桂圆干去壳去核，大枣洗净去核，放进碗里，加入红糖和揉碎的桃胶，再加入适量清水；
3、放入已烧开的锅里，隔水炖30分钟，倒入常温奶。
女性吃桃胶有什么好处
1、美容养颜
桃胶是营养丰富的食材，在桃胶中含有多种维生素及矿物质，食用桃胶可以加速血液循环、促进新陈代谢，另外，人们常用桃胶、银耳、皂角米等炖汤喝，此汤剂具有养阴润燥的功效，经常食用可以对身体起到滋润的作用，长期食用可以使肌肤更加光滑、细嫩。
2、润肠通便
桃胶吃起来爽滑，这是因为在桃胶中含有大量的果胶，果胶可以促进肠胃的蠕动，常吃桃胶可以改善便秘症状，适合消化不良、便秘者等食用。
3、减肥瘦身
桃胶是一种热量较低的食物，并且含有丰富的纤维素，食用后可以增加饱腹感及促进食物消化，因此，有辅助减肥的作用
