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来到丽江的第一天,我们就目睹了玉龙雪山雨后清晨出水芙蓉般的面容,如果那是一种皎洁晶莹的银色美,那么,黄昏落日时,再次看到的玉龙雪山涂着一层灿烂的晚霞,便是一种耀目晃眼的金色美了
今天要走近她,与她亲密接触,大家都很兴奋
此时忘记这美丽的南国,此时进入战争的战壕,然而,永远记取那段手与蝶的距离——1918年一个德国士兵与美好之间的距离
我笑着脱下她的袜子,大家一看,果然洁净如玉
大白菜之妙,一言难描其全
它形状厚实,肥美雍容,健康壮硕一如村妇;其叶紧凑,层层相裹,层次分明,似襁褓中乳白婴儿;其色白碧相间,上绿下白,绿如翡翠,白如玛瑙,素雅淡泊,颇称人之心
时日若久,它又会长出长茎,开出一串淡黄的细碎花朵,冬天的时候,放在室内,颇可观赏
而大白菜最妙的,我以为在它的食用
据我所知,食用方法多矣,而最可入口者,大约有三
其一,把大白菜的叶子一片片摘下,放在白瓷盆中洗净(当然,若是一个纤纤素手濯之更妙,可成美图),把半肥半瘦的猪肉切成薄片,和粉条(东北的地瓜粉条为佳)一起放入锅中文火慢炖,其中再佐以葱花、姜片、花椒,慢慢香气四溢,弥漫房舍,这就是著名的猪肉炖粉条了;其二,单独把白菜的下部分白茎切下,用刀切成细条,多放食醋,佐以红辣椒,在锅中清炒,其味酸而绵长,可以大振食欲;其三,便是冬日之际,室外白雪飘荡,室内三五好友围炉而坐,把洗净的白菜绿叶放入炉上沸腾的汤料中涮火锅吃
翠绿的叶子入锅先是更艳,既而墨绿,变软,搛一筷子蘸酱送入口中,实在埋哦不可言
冬天我的菜园里,就以白菜为主,除此之外就是一行红萝卜
其萝卜绿叶红果,颜色诱人
而此物又常入现代画家笔下,所以颇为雅致
用此物炖兔子肉,绵而不腻,亦可生吃,清脆爽口,且有通泰之用
昨日收拾菜园,得了这几样小菜,细细烧制,又佐以咸菜酱豆,饮了几盅烧酒,再读了几首宋词的工夫,天色渐渐暗了下来,竟然觉得有些醉意了
于是上网读了几则帖子后,宽衣解带,悠然睡去
今天醒来,白霜又降,看菜园中更显萧索,只剩下几株绕篱而生的秋菊,黄花飘落,业已在白霜下冻得萎靡,看起来却觉得更加美妙;这让我想起来“留得枯荷听雨声”的诗句,这秋菊枯荷,二者是一样的美妙啊
于是,白霜俨然,菜园在目,借着昨日的微醺的美酒,我返回屋中,写下这些关于菜园的枯涩文字,行文无序,状乱如丝瓜之藤,让读者诸君见笑了
我的父亲他承诺由于我的出身,为了给我一个还算优渥的物资情况去变换本人;他承诺摆脱他生存了二十几年的故土,去一个生疏的都会里打拼;他承诺去制止那无穷的相思,停下回乡的脚步,去努力处事,纵然换来的是浑家的埋怨和女儿的不领会
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