盐水注射机的工作原理通过输送带和齿状步进均匀将肉块向前移动(齿状带用来防止肉块滑动,让注射更为均匀),当肉块移动到注射针中间点时,输送带停止运动,注射针下方压板压住肉块,注射针刺入肉块并连续注水,待达到设定时间后,注射针返回到行程中点,同时盐水注射机供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,如此周而复始。
使用方法:
1、将配制好的盐水倒入料筒内,使水面高出滤芯顶部大于30MM。
2、将电源开关闭合即可进行注射前的工作。
3、将料盘放入料筒内,并将需要注射的肉块放入料盘上。
4、手握注射抢将针头插入肉块内,然后用手轻微用力打开注射开关,将盐水注入肉块内。
5、使用完哔后,将料简内的盐水倒出,用水冲洗料筒及滤芯,以保持良好的卫生条件。(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)
盐水注射机根据动力可分为气动盐水注射机和机械盐水注射机。盐水注射机主要是将调味品、腌制也注射在带骨牛排、羊肉、鸡肉等肉类产品中,使肉制品更加松软嫩滑,还能让肉制品更加入味,提升肉制品的口味。在餐厅和肉制品加工厂等场合较为常见。
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