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中老年人别心疼钱,这8种碱性菜多吃,排毒祛湿还健脾胃

     2025-02-16 08:30:45     0
 随着岁月的流逝,中老年人的身体机能不可避免地出现下滑,新陈代谢的速度也逐渐放缓。因此,在饮食选择上,营养均衡与食材搭配变得尤为重要。碱性蔬菜因其丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,以及出色的排毒祛湿、健脾养胃功效,成为了中老年人餐桌上的优选。接下来,就让我们一起探索几道简单又营养的碱性菜食谱吧!
荷兰豆炒鸡胸肉
 
 
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所需材料包括鲜嫩的鸡胸肉、翠绿的荷兰豆以及提味的蒜末。
 
烹饪步骤如下:
 
1. 将鸡胸肉仔细清洗后切成适口小块,加入料酒、生抽、黑胡椒碎与淀粉,充分抓拌均匀,腌制15分钟以入味。
 
2. 荷兰豆去除老筋,洗净后焯水至断生,捞出沥干水分备用。
 
3. 锅中加油烧热,下入腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄,再放入蒜末爆香。
 
4. 随后加入荷兰豆,调入蚝油和黑胡椒粉,快速翻炒至食材均匀混合并入味,即可盛盘享用。
 
口蘑炒鸡胸肉
 
 
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食材准备有鸡胸肉、鲜美的口蘑,以及增香用的蒜末和葱段。
 
制作流程为:
 
1. 鸡胸肉切片后用料酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉腌制15分钟;口蘑同样清洗干净切片备用。
 
2. 热锅冷油,煎至鸡胸肉两面呈现诱人金黄色,暂时盛出。
 
3. 利用锅中底油,先炒香蒜末,再加入口蘑翻炒至软熟,最后倒入鸡胸肉一同翻炒均匀。
 
4. 调入生抽和蚝油作为调味,快速翻炒让味道充分融入,撒上葱段略加翻炒,便可出锅装盘。
 
萝卜排骨汤
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