雪花酥可以用普通锅做吗
不建议。
雪花酥是生活中常见一种甜点，主要是由花生、饼干、杏仁、奶粉、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，制干得到的，其中的棉花糖以及奶粉加热之后具有较大的粘性，要是使用铁锅，那么很容易导致雪花酥沾在上面，加热时间稍长，还容易出现糊锅的现象，所以雪花酥一般是不建议使用普通锅的。
雪花酥可以使用平底锅吗
可以。
平底锅作为生活中常见的一种厨房器具，集焙、烘、蒸、烤等炒食方式为一体，比较适用于低温炒，可以大面积使食物均匀的受热，是可以将其用来制作雪花酥的。
生活中制作雪花酥的时候，建议选择使用具有不粘锅功能的平底锅最好，这样可以让棉花糖/奶粉均匀受热易融化，流动性好，不至于出现粘锅的情况。
雪花酥太粘怎么办
雪花酥之所以会很粘，首先主要考虑的就是棉花糖或者是奶粉放置的比较多，导致出现了粘，其次就是在炒制雪花酥的时候时间比较短，导致其中的食材没有充分溶解，从而出现比较粘的情况。
要是是由于以上几种原因导致的粘锅，那么一般建议在使用食材的时候要注意量，其次就是要对每一个步骤用心。
雪花酥一定要用不粘锅吗
一般来水是的。
因为雪花酥的粘性一般比较强，而锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层，可以很好的预防雪花酥出现粘锅的现象。
其次就是由于不粘锅，所以在制作完雪花酥之后是比较容易清洗的，，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后就可以了。
不粘锅可以用什么代替
平常生活中要是家里没有不粘锅，那么可以使用家里有的锅进行代替，主要是不炒过于粘腻的食物，那么都是没有什么太大的问题的。
但要是喜欢炒制粘性比较大的食物，并且喜欢刷锅，那么这时候可以使用家里的平底锅进行代替，不好是不要使用铁锅，这样很容易导致粘锅，也不容易清洗干净
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