释迦果切开发现没熟怎么办
成熟的释迦果积累了丰富的糖分，因此味道是非常清甜的，如果释迦果切开后发现还没熟的话，口感会相对较差，建议将释迦果催熟了再吃。
不过释迦果催熟不像菠萝蜜那样用保鲜膜缠好密封催熟，这样会造成食物呼吸困难，催熟效果不佳，建议将切开的释迦果和成熟的香蕉等水果放一起催熟，或者用干净的湿布覆盖切开的释迦果，然后再放到冰箱里冷藏1-2天也能催熟。
没熟的释迦果吃了会怎么样
没什么不适。
释迦果外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，是热带地区著名的水果，其成分中含有丰富的水分、糖分、蛋白质、维生素、氨基酸以及钾、钙、镁等矿物质成分，这些物质并不含什么有毒有害物质，即使没有成熟释迦果也是可以吃的，并不会对身体造成什么不适，只是要注意这样的生释迦果口感相对偏涩，部分人可能难以接受这种味道。
买释迦果的时候怎么样挑
1.成熟的释迦果外表颜色深绿而略发黑，边缘微黄，而没熟的释迦果表皮则是鲜绿色的。
2.成熟的释迦果用手捏外表偏软且有一定弹性，而未熟的释迦果手感较硬，比较难捏动。
3.成熟的释迦果拿在手里会感觉分量较轻，而没有熟透的释迦果掂量后会感觉比较重。
吃释迦果后不能吃什么
寒凉食物
释迦可入药，其药性偏寒，食物本身的寒凉之气具有清热解毒的功效，因此吃了释迦果后不建议和同是食性寒凉的食物一起吃，以免身体寒气积聚过重引起腹痛、腹泻等肠胃不适。
高糖食物
释迦果是热带地区的著名水果，因而水果糖分积累较多，其中的糖分约占营养的20.42%，因此在吃释迦果后最好不吃菠萝蜜、甘蔗等高糖食物，以免糖分摄入多了对身体不利
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