本篇文章给大家谈谈梭子蟹科，以及梭子蟹科品种大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
青蟹和梭子蟹区别 梭子蟹好吃还是青蟹
1 青蟹和梭子蟹区别 科属
青蟹是节肢动物门、甲壳纲、十足目、短尾亚目、梭子蟹科、青蟹属，而梭子蟹是节肢动物门，软甲纲，十足目，梭子蟹科，梭子蟹属，两者科属有些许区别。
外观
青蟹的外壳呈椭圆形，身体扁平，没有毛，头胸部比较突出，坚硬，有明显的“H”形凹痕；而梭子蟹的外壳带有青色，甲壳的中央有三个明显凸起，雌性的脐圆有绒毛，或者是带有斑点。
产地
青蟹主要生活在热带亚热带地区，分布在非洲、澳大利亚、印度和我国长江口的北界；而梭子蟹主要分布在日本、朝鲜、红海和我国的大部分沿海地区。
2 梭子蟹好吃还是青蟹
差不多。
梭子蟹属于海类的，肉质比较鲜嫩适合清蒸，带有原汁原味的蟹味，而青蟹属于淡水类的，肉质比较饱满，可以用来蒸或者炒等多种做法，两者都属于蟹的一种，都含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，营养成分本质上并没有很大的区别，而且两者的口感上也都是很不错的，并没有谁好吃谁不好吃的说法，可以根据自己的爱好来选择合适的。
3 青蟹和梭子蟹哪个贵
在各自盛产期大小相似的情况下，青蟹会比较贵一些。
青蟹和梭子蟹是蟹的两个不同的品种，两者的盛产期不相同，而且不同时期不同地区也会导致两者的价格不一样，如果在各自盛产期相同地区两者大小相似的情况下，一般青蟹的价格在80-100一斤，而梭子蟹的价格在70-80一斤，所以青蟹会比较贵一些。
4 梭子蟹就是花蟹吗
并不是。
梭子蟹和花蟹并不是同一种蟹，属于蟹的两个不相同的品种，花蟹是真软甲亚科十足目梭子蟹科梭子蟹属的动物，外观呈梭子形，外壳上带有颗粒感，并有明显的花纹，所以称为花蟹，比较出名的就是红花蟹。
花蟹和梭子蟹的区别
1、外形不同
花蟹和梭子蟹均属于梭子蟹科暖水性动物，但两者的外形有较大的区别，花蟹的头胸甲具有花白的云纹，以及不明显的凹凸，而梭子蟹的头胸甲颜色为青色或赭色，表面覆盖有细小的颗粒。
2、生存环境不同
梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。
其适应盐度为16‰－35‰，水温在4℃－34℃，PH值在7-9之间，最适盐度为26‰－32‰之间，最适温度在22℃－28℃。水质要求清新、高溶氧，当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象，步足切断后能再生。
3、分布不同
花蟹主要分布在我国浙江、 福建、 台湾、 广东、 广西及海南岛等沿海地区。
梭子蟹在我国主要分布在辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等附近海域。
大闸蟹和梭子蟹的区别？
1.两种螃蟹都很好吃，因为不是同一种。梭子蟹是一种海蟹。当它在火上蒸熟，配以醋和姜汁时，味道是原汁原味的。淡水大闸蟹需要用食材炒或者煮。奶油又浓又好吃。但是如果两个螃蟹都是蒸熟了同时吃，如果先吃梭子蟹再吃大闸蟹，会觉得大闸蟹总是生疏。其实已经熟了。所以不同的吃法是不一样的。只要做对了，都是人间美味。
2.与大闸蟹相比，大闸蟹较厚，而梭子蟹在价格上略胜一筹。但从营养价值来说，三疣梭子蟹略逊一筹。梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。每百克肉中含有14克蛋白质、2.6克脂肪和其他营养元素。大闸蟹的蟹肉咸寒，有清热化瘀、养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、骨折。每100克大闸蟹含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。此外，螃蟹含有较多的维生素A，对儿童佝偻病和老年人骨质疏松症也能补钙。
螃蟹壳有三个点的是哪科蟹?
是梭子蟹科。
红星梭子蟹又称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、童蟹，红星梭子蟹头胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3个显著的疣状隆起。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿。第四对步足指节扁平宽薄如桨，适于游泳，红星梭子蟹属于暖水性底层蟹类。
值得注意的是，梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。与河蟹最大的不同是，海蟹虽然存活率较低，但是短时间内死亡且未发出异味的梭子蟹仍可供人食用，其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。
扩展资料
使用梭子蟹提示
1、 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉；
2、挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
3、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。
螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
参考资料来源：百度百科-红星梭子蟹
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