本篇文章给大家谈谈五彩饭团，以及五彩饭团的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
儿童五彩饭团怎么做如何做好吃
主料
米饭
2碗
辅料
酱油
1大勺
糖
1/2勺
鱼肉松
3大勺
火腿肠
30克
黄瓜
1/2根
胡萝卜
1/3根
鸡蛋
1个
海苔
4片
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
1.准备食材。
2.将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细
3.在煎锅中放入橄榄油烧至温热。
4.将黄瓜放进去微微炒软，加少许盐调味盛出备用。
5.胡萝卜也炒软备用。
6.将海苔揉碎，与鱼松加入糖和酱油拌匀。
7.将紫菜和鱼松加入米饭中拌匀，并分成四等份。
8.将其中一份团成两个饭团。
9.将鸡蛋煮熟后，蛋黄过筛成粉状
10.将团好的米饭在蛋黄中打个滚，让表层沾满蛋黄。
11.将剩下其中一份米饭加入炒好的黄瓜，团成两个饭团。
12.再将剩下的其它两大份分别加入胡萝卜和火腿肠，也分别各团成两个饭团。
13.一共是八个饭团，四种口味，美美的享用吧！
五彩饭团的米饭怎么做？
五彩饭团的做法如下：
需要的食材：米饭、香菇、玉米粒、火腿肠、紫海苔、鸡蛋、青豆、胡萝卜、盐。
1、火腿肠切小丁，香菇提前温水泡发，然后切碎。鸡蛋打散在锅里先炒好，青豆、玉米、胡萝卜粒全部备齐。
2、平底锅烧热，倒食用油。
3、放入香菇粒爆香。
4、放入米饭炒散。
5、放入鸡蛋碎，火腿肠、青豆玉米粒和胡萝卜粒。
6、翻炒均匀，直到所有米粒散开后，加少许盐调味即可。
7、炒好的五彩香饭用大碗盛出。
8、取出竹帘和包饭海苔，还有饭团模具。
9、海苔用厨房剪刀剪成小长条。
10、把饭放入模具里。
11、填满后倒过来压一压，更容易成型。
12、摘下模具。
13、用海苔包起即可。
14、五彩饭团的成品图。
彩色饭团是怎么做的？
[原料/调料]
热白饭
1碗
彩色芝麻香松包
适量
肉松
2大匙
盐
1小匙
[制作方法]
(1)将饭分成五等份，在手心放少许盐，把白饭放在手上时较不易沾粘，将每份饭团中心包上1/5的肉松，再将每个饭团外围沾上不同的材料，做出五种颜色的饭团。
*饭团内馅亦可包入不同食材，如甜或咸的各式蜜饯均可。
七彩糯米饭团的做法大全
七彩饭团
选米:
1.选用国产圆形糯米、颗粒饱满的价格在3块钱左右。
2.进口泰国长形糯米，价格6-7元左右，国产长糯米口感发硬.
糯米清洗5遍、搓洗干净、洗掉表层膜更容易上色,同时蒸出来没有那么黏。
泡米时间:
夏季4小时(因为夏季时间太久米容易发馊)
春秋6-8小时
冬季10-12小时
上色：
*** （ *** 花）
煮第次煮开后5分钟、黄花药店整买零五把把万克河湘5斤米 可重复使用三次第二次10分钟第三次15分钟 *** 花煮开后用过建网过速掉残酒，然后加入冷水糯释然后放入泡米的盆中、 *** 花的水要没过糯米4公分紫色(紫米)
紫色的糯米饭更好度使用泰国长粒米，紫米和白色糯米比列为1: 10(斤紫米搭配 10斤长形或者圆糯米 )
紫米的价格选用在15元左右，切记紫米不是黑米
紫米在使用之前不能清洗、用开水烫一分钟、边烫边搅拌、搅拌成半熟至变色脱色状态加冷水稀释，泡米时间样、泡米水高出糯米4公分
橙色(橙红木)
1包75克可泡5斤糯米、可重复使用2次
第一次煮开后5分钟、第二次10分钟，橙红木必须用不锈钢锅煮，铁锅容易氧化
煮好后的橙红木放置6-12个小时便可以直接使用不需要加冷水稀释、因为橙红木在煮的时候是酒红色、静置冷却以后才会变成橙色
绿色(娘惹) 1包20克
娘惹煮开2-2-3分钟: 颜色根据自己选择可泡3斤糯米左右，可使用1想要鲜艳就放凉了使用2次
颜色淡点就兑水使用。
蓝色(蓝蝴蝶)
和娘惹做法样参照上而绿色娘着做法黑色(枫香叶)
一包50克 可泡3斤糯米、 可使用1次
冷水煮煮至30-40度左右、用手揉搓、不能煮开，用手揉搓1天2次、1次2分钟、3天后直接使用
红色(红芈草)
红芈草使用的是新鲜采摘的绿色叶子、只要叶子不要根部、使用时叶子剪碎越碎越好、50 克可泡3斤糯米、可使用一次、煮15分钟、放凉后便可直接使用
紫色(紫芈草)
紫芈草也是使用新鲜采摘的绿色叶子、做法和红色的红芈草- 样
白米
米清洗五遍以后直接加水浸泡即可(水超过米10公分)
1.蒸米前提前把木桶
蒸米过程
打混、打瀑后桶内放饭团妙布
2把之前泡好的米(本福好后要把水沥干)一层层的按自己喜欢的样子摆放，注意要把米 开的方式铺好、不能直接倒进去.否则受热不均与，容易出现局部不熟
3.在没有蒸满桶的情况下.糯米要用纱布盖上.防止蒸米时上方的米发干发硬
4.蒸米的锅内水放在最下面刻度,水放太多下面的米容易发烂，水开后把木桶放在煲托上蒸，开始计时,时间到了以后手动把电饭煲的开关拨到保温位置，保温焖五分钟再开盖。
饭团的工具和贪材
1蒸钣木桶套装(木桶+鬼坂纲+便托+妙布)
2麦用量勺:5号
3寺用操作塾套(揉塾+隔塾)
4塑料圧勺
5沙拉挌蓍瓶
6装坂団配料的小木桶迭用20公分的
7坂団打包纸25X 25公分
8打包袋
9 -次性手套
饭团的基本食材
1肉松，2油条酥，3香菇(选用包装好开袋即食的那种)4小菜，5海苔半切，6沙拉酱，7卤蛋，8咸鸭蛋，9芝士，10生菜，11自己根据当地口味可随机添加
冷冻食材:
1鸡排 ，2鸡柳，3里脊肉，4培根
木桶的用和处方法
木桶分大中小号
大号木桶蒸1520斤米蒸米的时间40分钟綦好后网5分钟中号木桶蒸10斤米蒸米时间35分钟、蒸好后闷5分钟小号木桶蒸5斤米蒸米时间25分钟、蒸好后闷5分钟
木桶处理方式:冷水加茶叶和白醋(袋装的茶叶放袋、瓶装的放半瓶)找个大点的容器将木桶放进容器中浸泡24小时、泡完后空桶蒸三次、木桶底部放入荷叶或粽子叶蒸15分钟左右
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