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自热米饭里的米，是普通大米还是什么米？
现在很流行吃了饭，特别是外出的时候，携带一份自热米饭，只要加上一点水，很快饭菜都加了好了，短短的十几分钟就搞定，那我们平常用电饭锅煮饭最少要30分钟左右，为什么自热锅的米饭这么短的时间就能煮熟？
1、这主要是因为自热米饭并不是我们平常吃的普通大米。
这米饭里面的米不是普通大米，它叫做重组米。什么是重组米，重组米就是把原材料碎米或者大米粉碎之后，再加入一些配料和食品添加剂，然后经过高温的挤压蒸煮熟，之后冷却，它就变成了重组米。
2、很多人怕重组米添加其他的配料会导致消化不好首改好。
重组米添加的这些配料主要是糯米粉、面粉、乳化剂等等，其实重组米比其他的普通米饭更加的容易消化，主要是因为它在歼让生产的过程中使其的结构发生了改变。
3、重组米在加工的过程中会损失一部分的营养。
重组米是以大米、小麦为原料，配玉米、燕麦等原料，按一定的比例进行加工粉碎，在加工的过程中会损伤一定的营养。
血糖比较高的人可能就要稍微注意一下，这种米饭不太适合需要控制血糖的人。
自热米饭偶尔吃一次即可，我们可以把它当做一种比较方便的快餐，在外出不方便购买食物的时候携带，还是非常的方便的，特别是冬天喜欢吃热食的人群，这是非常方便的食物。
如果有条件自己在家煮饭煮菜是更好度的，干净卫生又不会随便的添加一些添加剂，吃起来也放心，不过很多人在上班毕竟没有这个条件。所以自认米饭偶偶者铅吃吃，但是不能够把它长期当做日常的用餐，毕竟它的营养在加工的过程中有一部分的损失。
自热米饭的米饭是什么米
自热米饭不是真的大米。
自热米饭中的“大米”是正常的普通大米研磨成粉，加入魔芋粉或其他物质，经过机器重塑成大米形状的人造米，不属于袜扒坦真正的大米。
自热米饭是指由工业化大规模生告桐产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。自热米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味，主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四此高种。
煲仔饭用什么米?
香米。
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇正消滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪段清枯油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭握洞焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
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