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茶洗是做什么用的?
定义
什么是茶洗?顾名思义,“茶洗”就是用来洗茶的工具。
编辑本段释义
茶叶要洗吗?是的,这是明人的讲究。冯可宾的《(山字顶+介)茶笺》说,烹茶之前,“先用上品泉水涤烹器,务鲜务洁;次以热水涤茶叶。”方法是,用竹筷夹茶叶“反复涤荡,去其尘土黄叶老梗使净”,然后埋弊运再放入壶中,盖好焖一回,再用沸水冲瀹。据文震亨《长物志》所载,茶洗“以砂为之,制如碗式,上下二层。上层底穿数孔,用洗茶,沙垢皆从孔中流出,最便。”宜兴也产紫砂泥茶洗,据周亮起所说,也是“式如扁壶,中加一盎,鬲面细窍,其底便过水漉沙。” 翁著《潮州茶经》中所说的茶洗,却是“形如大碗,深浅式样甚多。”“烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。”这种茶洗,其实与书画家的笔洗差不多,其功能也不在于洗茶。 六十年代枫溪创制的茶洗,在茶具改革中,居功至伟。这种外观如铜鼓的器皿,也分上下两层,上层中间开有几个小孔以供泻水,其形制与明人的记述完全一样,因此应正名为茶洗。新型的茶洗,上层就是一个茶盘,可陈放几个茶杯,洗杯后的弃水直接倾入盘中,再通过中间小孔流入下层空间。烹茶事弯梁毕,加以洗涤后,茶杯、盖瓯(冲罐)等可放入茶洗内。一物而兼有茶盘及三个老式茶洗的功能,简便无比又不占用太多空间,难怪家家必备,而且经常被当成礼品以馈赠远方来客。
编辑本段世人的误解
茶洗,常被人误称为“茶船”,这是一种必须纠正的称谓。茶船是盖瓯底托的专称。据唐代李匡《资暇录》所载:“茶托子,始于建中(唐代宗年号)蜀相崔宁之女。”崔宁女喜喝茶,嫌茶盏烫手,便用个碟子装入融软的腊,按出盏脚的形状后,叫漆匠依照模型复制。崔宁很欣赏千金的杰作,特命名为“茶托”,后遂流行于世。因为它卜枣的形状像浮在水面上的小船,故又称“茶船”、“茶舟”。不过这则记载并不可靠。1975年,江西省吉安县等地已出土有南朝齐永明十一年(493)的青瓷托盏,可见早在南北朝时期,已有茶船“驶”入茶座。 有关工夫茶的文献中,多提到“若深杯”。这种白地蓝花、底平口阔,杯背书“若深珍藏”的茶杯系康熙年间产品,“若深”是人名还是斋号,有关陶瓷鉴赏一类的书籍中均未提及。
紫砂茶洗有收藏价值吗
紫砂茶洗有收藏价值。根据查询相关信息显示:紫砂茶洗制作工态渗兄艺精湛,具有极高的收藏喊启价值,紫砂茶洗,茶洗是用来洗茶的工具,茶洗形如帆袭大碗,深浅色样很多。
茶洗的正确使用
茶洗的正确使用用途有:茶叶清洗、整理茶杯、装废水。
1、茶叶清洗
首先就是需要将茶叶放入到茶杯当中,然后再将装有茶叶的茶杯放在茶洗里面,慢慢的将开水注入到茶杯当中,将茶杯装满之后就能够将杂质全部泡出来,起到清洁的作用。
2、整理茶杯
有时候遇到家里客人比较多的话,为了让茶杯的摆放起来更加整齐,所以都会将茶杯放在茶洗里面摆放好,需要使用的时候直接取出来就可以了。
3、装废水
因为茶洗的容量比较大的,所以也可以专门用来盛放废水和散落的茶叶渣渣,用茶笔将出面清洗干净,随后将多余的废水、茶渣等放入到茶洗当中,保证桌面和茶杯的清洁美观。
茶洗和茶盂的区别:用途、器型不同
1、茶洗一般是宽口铅大的,矮桩的,这件茶具用来将一些客人的杯子放在里面,平时呢谨激喊,放入清水,随时有客人来,就在茶洗里面,将原本已经洗祥野好的杯子拿出来,直接就可以使用。
2、茶盂可以相当于痰盂或者是茶渣桶的作用,只不过它的器型较高,将喝茶的过程中所产生的一些废水倒入其中。
茶洗是做什么用的?是和茶盘差不多吗?
茶模升洗和茶盘有区别,主要区别是,性质不同、形状不同、要求不同数拆,具体如下:
一、性质不同
1、茶洗
茶洗是用来洗茶薯码枣的工具。
2、茶盘
茶盘又称茶船就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。
二、形状不同
1、茶洗
茶洗形如大碗,深浅色样子很多。
2、茶盘
茶盘款式多样,圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。
三、要求不同
1、茶洗
烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
2、茶盘
盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯。盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃。边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。
参考资料来源:百度百科-茶洗
参考资料来源:百度百科-茶盘
茶洗是干什么的
茶洗是用来洗茶的工具。茶洗形如大碗,深燃返浅色样很多。烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。茶洗是喝功夫茶必不可少的茶具之一,功夫茶最讲究的是茶具,要求茶具配备周全,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、茶洗、泥炉等必备的茶具。
茶洗的结构:
茶洗一般分为上下两层,上层相当于一个茶盘,可以放置茶杯,而洗杯后的废水,可以直接倾倒入盘中,再通过茶盘中间销缺的小孔,流入下层空间。烹茶事毕,加以洗涤后,亏段辩茶杯、盖瓯(冲罐)等可放入茶洗内。一物而兼有茶盘及三个老式茶洗的功能,简便无比又不占用太多空间,难怪家家必备,而且经常被当成礼品以馈赠远方来客。
茶洗怎么用?用在哪个步骤?
步骤:温壶,烫杯,装茶,高冲,盖沫,淋顶,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、闻香、品茗。
首先点火煮水,将沸水倾入紫砂拦历壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。
将茶叶放入茶壶中,多少以占其容积之七分为宜。—简告搜—“乌龙入宫”友正
沸水冲入茶壶中,“高山流水”,即高处直接冲入,使开水有力地冲击茶叶,之后盖沫(将溢出壶顶的泡沫刮去)——“春风拂面”。
盖好壶盖,以沸水淋于壶上。即对茶壶进行淋顶。——“重洗仙颜”
第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。
以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。第二壶茶,就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。
将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。
主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。——“三龙护鼎”。
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