海鲜冷冻库内储存环境的温度一般在-18℃~~-25℃的范围内。其中存放的海鲜产品和水产品的来源可以是由海鲜冷藏库中转入，也可以由海鲜速冻库中转入，也可以将新鲜的产品直接放入。快速冻i结库：顾名思义是快速将所存放物品迅速冻至需要的中心温度，再转存到低温冷库进行长期储存，速冻时间一般在5个小时至8个小时之间，储存温度大概在-25℃~~-35℃之间。这样既能保证海鲜的新鲜度，又能保留海鲜内的营养成分不会流失，口感也是i佳。
2、铺设的管路制冷需要使用到的一些管路的材料选择上，必然要考虑到的是管道的耐寒以及耐用，而一般的土建类型的冷库，拆装起来是相当费时费力的，所以在选择管道的材料上，耐用一定是重点考虑的。且在安装过程中，一定要安装相应的作业规范的标准来进行。3、控制系统的安装这个安装，对日后的检测观察都是有很好的作用的，但是控制系统的安装一定是有严格的作业要求，还是一句话，规范是不能马虎的关键点。4、内外机的电源线制冷压缩机的功率，决定了内外机的电源线的选择，电源线根据提供的用电功率不同，而对电源线的大小是不同的。适合的电源线就好了，过大功率的电源线用在功率较小的用电量上面，其实是浪费。
冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易i燃易i爆物品1。施工把关要严格，严格按照相关规定选料、施工，“围护结构两侧设计温度差等于或大于5摄氏度时，应在温度较高的一侧设置隔气层，如果不严格执行将会对食品冷库的质量造成了影响。严格把好质量关，选用好的保温板（聚氨酯），以确保达到理想的保温效果。2、食品冷库设备的顶板不应堆放杂物，否则食品冷库板会变形而影响保温性能，应保持冷库周围通道畅通无阻，确保散热良好。
吊装冷冻、冷却水管等设备的楼板应有足够的承载力，并要处理好消声隔振问题。制冷机房的消防措施应满足国家颁布的各种有关防火规范的设计要求。冷库安装制冷机房中的冷水机组等设备的体积和重量较大，因此设置制冷机房时应考虑设备进出方便的问题。机电设备的使用寿命比建筑物短，预留的设备安装控洞应设有在更换机电设备时能打开的措施。
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