按材料分：PE分为LDPE、LLDPE和HDPE等。
按制作工艺分为：PE平口袋、自封袋、夹链袋、信封袋、冲孔手提袋、手挽手提袋、拉链袋、PE膜。
1、PE平口袋为简单的制作工艺，由机器吹膜后，再到制袋机上面切成一个一个袋子，底部封口。
2、自封袋是由机器吹膜的时候带一个骨条，可手动封口。不同于夹链袋，一般这两种袋子容易混淆。
3、夹链袋是由PE膜，在上面加上2条夹链条（此夹链条是另外单独出来的）制作而成的袋子，袋子两边一般有比较宽的压痕，而自封袋没有。自封袋印刷颜色少，而夹链袋可以印刷复杂图案。
4、信封袋是像信封一样有个舌头，在舌头上贴上一条胶条，折过来可以将袋子封口。一般服装类用的比较多。还有快递袋其实也是信封袋的一种。
5、冲孔手提袋就是在平口袋顶部适当位置打个孔，以方便将袋子提起来。
6、手挽手提袋是要在袋子顶部再加塑料膜条，方便袋子提起来，这种工艺耗人工，成本相对高一些。
7、拉链袋就是在袋子封口处装上拉链条并带上拉链帽。
8、PE膜就是机器吹出来后不做成袋子的薄膜。还分为缠绕膜和收缩膜之分。
食品包装袋外观透明，却又有雾化感；手感柔软，有韧性；耐低温性能好，防潮性强，但对于氧气、空气的阻隔率却低；本身的印刷性能差，但经过改造或处理，可承印浅色，不建议大面积深色印刷。
二、包装袋材料PE在食品包装常用的分类。
PE按照生产工艺分，可分为三类：高密度HDPE、低密度LDPE、线性低密度LLDPE。它们在食品包装袋中的应用侧重各不相同，性能也有些许差别。
高密度HDPE材料，也常叫做低压聚乙烯，耐高温、耐油的性能表现良好，在肉制食品、油炸食品的包装袋中，可选用此材料作为热封层。
低密度LDPE材料，俗称高压聚乙烯，是PE材料中，质地zui软的一类。可单独作为包装袋，如新鲜水果、肉等冷冻冷藏食品的运输包装袋。或者食品的购物塑料袋、保鲜袋等。
线性低密度LLDPE材料，外观与LDPE相似，耐低温韧性、耐冲击、耐应力开裂、耐疲劳，这些性能都特别好。在冷冻食品包装袋：雪糕、冰淇淋、肉丸、速冻水饺等包装袋，用LLDPE材料的热封层。
区分食品包装袋高密度与低密度PE材料的方法：1.如果触感细腻的人，可以对比出两者柔软度，低密度的质地更为柔软。2.用指甲在材料划一下，不会留下划痕的就是高密度HDPE材料，反之，就是低密度的LDPE。
（PE）是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂. 一般采用低压聚乙烯作原料，纺制成合成纤维。聚乙烯无臭，无毒，有较高之耐高温、耐油性、耐蒸汽渗透性及耐应力开裂性，优良的耐低温性能（zui低使用温度可达-100~-70°C），化学稳定性好，能耐大多数酸碱的侵蚀。常温下不溶于一般溶剂，吸水性小，此外电绝缘性和抗冲击性及耐寒性能很好。
PP有良好的化学稳定性，除能被浓硫i酸、浓硝i酸侵蚀外，对其他各种化学试剂都比较稳定，防腐蚀效果良好。但低分子量的脂肪烃、芳香烃等能使PP软化和溶胀
PE塑料袋中比较常见的一种是高聚物。为了有效改善塑料袋目前的性能，还添加了不同的辅料，如添加稳定剂或润滑剂，可以满足日常生活中的使用效果。
虽然塑料袋种类很多，但是PE塑料袋是大家公认的比较受欢迎的。这主要是因为它们成本更便宜，使用更方便，可以有效地为生活提供便利。根据材料不同，当然也分各个领域。总之它的使用效果范围很广，难怪大部分人都会用。
另外，PE材质的保鲜膜也可以叫PE塑料袋。注意与食物直接接触的保鲜膜必须是PE材质(另一种一般是PVC)，对人体比较安全。解析方法:PVC保鲜膜的透明性、拉伸性、粘性强于PE塑料袋。PVC保鲜膜燃烧时火焰呈黑色，黑烟，气味刺鼻，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。但PE塑料袋燃烧时，火焰呈黄色，无味，滴油，离开火源后还能继续燃烧。
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