五粮液和茅台哪个好（白酒加盟十大品牌）

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茅台和五粮液哪个好

茅台和五粮液作为白酒行业的领军者，经常被很多人拿出来对比，那么茅台五粮液哪个档次高一些呢？茅台的档次要更高一些，不仅有着国酒的商标，更是我国接待外宾的御用白酒，档次高了不止一筹，在人们心中占据了不可磨灭的高档位印象。其实茅台和五粮液的厮杀从上个世纪就开始了，一直持续到如今，还在一直做着比较。

一、口感对比

其实对于白酒来说，口感是我们最在意的问题，有着过硬的质量，才属于上筹，那么茅台五粮液哪个好喝？没有办法比较，这是酱香型和浓香型之间的对比，不同的饮酒者有着自己的喜好，所以具体说那个好喝也不是。不过茅台的酿造工艺复杂，酿造所花费的时间要比五粮液更多上一筹。

二、茅台更适合收藏和宴请

从消费者购买两种白酒不同的用途上，就可以看出茅台五粮液哪个档次高，市场上收藏茅台的人群要远多于收藏五粮液的，因为浓香型白酒的收藏价值没有酱香型白酒收藏价值高，而且相较于五粮液，茅台的产量少，所以收藏起来的价值也会很高。

而对于宴请贵客来说，人们更多的选择是茅台，因为茅台不仅属于国宴用酒，更是有着国酒的称号，高端大气上档次，宴请贵客时，选择茅台会让对方感觉到你对他的尊重，所以事情恰恰更容易谈成一些。

三、茅台的成本高

茅台的成本要远高于五粮液的成本，这主要是因为两者酿造上的差异。五粮液采用传统酿造工艺，以五种谷物作为合理搭配，一瓶成酒仅需要三个月的时间就能够酿造出来，甚至更短的时间。而茅台的酿造相对来说复杂的多，采用茅台古法工艺进行酿造，从原料的进厂到成品的诞生，一般需要五年的时间，通过时间来熬炼精华，这也是为什么茅台价格贵的原因。

四、产品 *** 不同

茅台一开始主打的就是高端产品，虽然近些年推出了中低档价位的白酒，但是不如飞天茅台的绝对市场统治力，度数主要是以高度数为主。

而五粮液一开始就覆盖了低中高三挡的消费空间，给了消费者充足的选择空间，度数的选择上也是非常的多样化，符合不同酒友的需求。

五、两者的历史情仇

在1998年当时，五粮液的市场是茅台酒的四倍，虽然没有国酒的标识，但是却是当时公认的国酒。但是当时的五粮液居高自傲，而且为了更快的占有白酒市场，直接弄出来了上千个子品牌和一大堆的 *** 公司，虽然当时这样的做法让五粮液取得了非常大的成功，但是严重透支了五粮液的品牌，口碑也逐渐的降低。五粮液并没有因此而自我思考，反而转而进军药业、汽车、房地产等行业，将企业经营范围开始多样化。

对比起来茅台酒非常的中规中矩，一门心思全都在酒身上，注重精品酒款，塑造自己的品牌价值，终于在2005年，业绩反超老大哥五粮液，并且连续申请了九次国酒的标志，终于成功，打造出来了自己绝对的品牌价值，虽然被白酒行业进行打压，于2018年放弃申请国标，但是这些年的奋斗上，已经为茅台打上了国酒的标识，深深的印刻在消费者的心中。

五粮液和茅台哪个更好喝

他们俩谁更好一些这个问题，其实很难回答。因为众口本就难调，尤其是对于两个不同香型的白酒而言，有的酒友爱喝五粮液，有的酒友爱喝茅台酒，非要争个高下，最后也会变成公说公有理，婆说婆有理的情况。

那么，酒叔就站在客观的立场上，分析下他们的不同之处吧，到底谁更好，相信每个人都会有自己的喜好。

1.酿造工艺不同

五粮液和茅台酒最大的区别就是二者的酿造工艺不同。

五粮液：采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺，出酒周期为三个月；

茅台酒：端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点。

2.酿造原料不同

五粮液：主要原料是“小麦、大米、玉米、高粱、糯米”五种粮食，最初也叫“杂粮酒”；

茅台酒：主要原料是高粱。

3.香型不同

五粮液：浓香型——窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、甘洌爽净。

茅台酒：酱香型——酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久。

4.口感不同

五粮液：口味丰满，入口绵甜干净，尾净余长，喝完是“一日不见如隔三秋”、“干柴烈火”的感觉；

茅台酒：口味优雅细腻，入口顺滑，回味悠长，喝完口不干头不疼，是“你侬我侬绵绵情长”的感觉。

五粮液和茅台哪个好

五粮液和茅台从原料、制曲方法、工艺、酿造、市场环境都比较好，具体分析如下：

1、从原料比较

茅台的原料是以贵州当地的单一的红缨子高粱作为酿造原料，在酱香酒中也被称为“沙”。

这种高粱的特点是颗粒饱满但个头不大，拥有较高的淀粉含量，皮厚耐蒸煮等，因此这样酿造出来的酱香酒口感更为纯粹，出沙杂质更少。

而五粮液的原料是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米这五种粮食作为酿造原料，算是浓香酒中比较常见的配比。这样酿造出来的白酒口感层次较为丰满，更加醇厚。

2、从制曲方法比较

茅台是高温制曲，一般是以小麦为制曲的原料，人工采曲，用曲量和投沙量基本持平，因此酱香酒的口感更为浓郁。

而五粮液虽然也是小麦作大曲制酒，但是中温制曲，曲块是圆鼓鼓的，而不是方块装的。这样有利于大曲与微生物进行更充分的接触，让酒的口感更为丰富。

3、从工艺比较

茅台酱香酒的核心是“12987”大曲坤沙工艺，酿酒周期就需要一年左右。一般一个酿酒周期只需要投沙两次，先下一半高粱，发酵一个月沙熟之后，再下另外一半的高粱。然后经过9次蒸煮 ，8次发酵，7次取酒等，再经过高温堆积、蒸馏等等工序，最后至少储存5年以上。

而五粮液的核心是循环跑窖，在一个窖池中发酵后去除糟醅，再已入临近的窖池中进行再次发酵。

4、从酿造周期比较

茅台酒需要储藏五年以上才能够面世，一般需要经过7次取酒，再将质量最精华的第3-5次的酒用来勾调茅台酒的最终酒体。

而五粮液因为系列不一样，因此酒质有所区别，但采用了一种人工与计算机双勾调的方式，就是想要达到酒质的统一。

5、市场竞争环境

酱香酒占整个白酒市场的份额不高，但贵州茅台一家独大，没有能与之比肩的酱香酒了。反观浓香型市场却是诸侯争霸，剑南春、泸州老窖、洋河、古井贡酒等实力一样不容小觑。

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