年年，老舍教师要把市文学艺术家联合会的同人约抵家里聚两次
一次是菊花开的功夫，赏菊
一次是他的华诞，--我牢记是尾月二十三
酒席丰富，而有特性
酒是打开供给，汾酒、竹叶青、伏特加，承诺喝什么喝什么，能喝几何喝几何
有一次很留心地拿出一瓶葡萄酒，说是毛总统送来的，让大师都喝一点
菜是老舍教师亲身掂配的
老舍教师蓄意叫大师尝尝纯粹的北京风韵
我牢记有次有一瓷钵麻酱炖黄花鱼
这道菜我从未吃过，此后也再没有吃过
老舍家的芥末墩是我吃过的最佳的芥末墩!有一年，他刻意订了两大盒匣子菜
直径三尺许的朱红扁圆漆盒，内里划分几何格，装的然而是火腿、腊鸭、小肚、口条之类的切片，但都很精制
熬大白菜端上去了，老舍教师举起筷子：来来来!这才是真实的好货色!
迎风而立，我总是伫立在你必经的路上，看见你的那一瞬间，那是我生命上最真实的凄动，凄动中最强烈的疼痛，痛疼里最甜蜜的温柔，温柔里又是丝丝缕缕的痛
1983年夏季的一天，大妗子突然收到一封来自美国的信
她惊呆了，信上满纸英文
她赶忙请来初中的老师英译汉，来信大意是：“亲爱的妈妈，遵父嘱，我在美国的加利福尼亚大学给您写信
1948年冬父亲集体到台湾，4年后与同班同学、我的亲生母亲完婚，母亲是东北人，婚后生我哥、我、还有小妹
大哥也曾留学美国，现在岛内政府部门任职
30年来，每逢中秋节，父亲总是面对北方长叹，母亲也陪着落泪
当从电波上得知您拉扯两位姐姐倍受磨难，父亲十分抱愧
今邮寄父照一张，同邮200美元，望查收
祈盼回音 颂安 女儿 薇 1983年7月20日”
独向一隅，悬于枝端的花啊，从来你在这边，只为开进我的眼底
彼时花好，彼时花香，又凑巧依靠在一道，如许多好，管他事过境迁
我便痴了、傻了、笑了，是我的情，便纵情地奢侈
搜集一切的花香，搜集一切的鸟语，搜集所有春天，用终身来报告你的名字，与咱们的故事之类
钵钵鸡——看菜名，没有人怀疑这是一道好菜
其实，就是盛装在钵钵里的鸡肉，家乡很有名的小吃
我的家乡饮食文化不甚发达，乡下嘛，不挨饿就不错了，还奢谈什么文化？品尝过的东西可怜，记忆中有点印象的也就不多，名气再大点，大得走出县城的，更是凤毛麟角
钵钵鸡就很有名气，凡到洪雅品尝过此菜的朋友，就会留下如此印象
这是钵钵鸡的幸运
也是家乡的幸运——还好，一盘鸡肉，终于没有让乡下老家的美食文化成为空白
文化是一个筐，什么都可以往里装
装进筐里的，不见得都是好东西
钵钵鸡却是好东西无疑，菜好，菜名也有讲究
鸡就是鸡嘛，还钵钵
究竟是鸡，还是钵钵？真有点画蛇添足的嫌疑
所知道的小吃，取名似乎都犯有这样的毛病
比如罐罐粉、竹筒饭
名字前冠个“罐罐”、“竹筒”，仅是区别烹制的器具特色而已，其实就是粉条和米饭
没有想去取掉前面的“罐罐”、“竹筒”，我们关注的是美味，名字的毛病也就容忍了
想来，钵钵鸡前面的“钵钵”也不是可有可无的缀饰，白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡，也是，不然，混为一谈，岂不索然无味
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