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最常见的干板菜有：青菜、白菜、罗卜片、蔓菁片、罗卜缨子、蔓菁缨子（缨子：罗卜和蔓菁的叶子
）……一到冬末初春，这些青菜、白菜、罗卜、蔓菁……在冬日暖暖融融的高原阳光的照射下，长得更加亮绿而有生机，经过薄霜的洗礼，更变得鲜嫩欲滴了
煮出来的菜，味冽清爽外，还嫩酥如糯
而且冬末初春的时候，是云贵高原上没有云雨，空气干燥，没有病菌，没有蚊虫，清清爽爽，和和乐乐，农事清闲的佳期丽日
这时能干的少数民族妇女，便拿出家里的大簸箕（用篾子编成的圆形用来凉晒粮食的工具，有五六个平方米大
），然后背上一个背箩，到园头田边，选那娇嫩，葱绿的青菜、白菜清洗干净后，要么就放进簸箕里，在高原紫外线极强的阳光照射下，用不了两天时光，那保持原色原汁原味的干板菜就制作出来了，比起人工烘干的脱水蔬菜，不知自然了多少倍
当然也有的妇女，就把那些青菜啊，白菜什么的编成辫子的样子，就挂在木楞房或者瓦房的楼楞上，到断菜断叶绿素的时候，便取下来一煮，就可以煮炒随意了
有一首歌曲，堪称火遍黄土高原，唱响山沟、大街，以至放羊娃不在山上吼几嗓子，就感触羊吃不饱，男子不唱几句，就哄不来小密斯
固然，我也偶然唱上几句，但于今没有哄来妹子，估量是由于我出不起在KTV唱歌的钱吧
海上气候非常想念你
吾师其时所开课程为《现代文学史》，后又开选修课现代文学研究
吾师授课，气氛或热闹非凡，偶作点评，则一石惊澜，豁然开朗，此景常引外系学生前来旁听，偶有诘难，吾师则笑而解之，并不问其人谁何
??这些天，我必须五点钟起床，六点钟赶到田里，看管青石村的乡亲除草
他们干活慢吞吞，一上午，一整天，也铲不多少
他们的时间概念差，工作时间到了，有人还肩抗锄头，嘴叼纸烟，晃悠悠地在山下听老赵清点人数
这种样子和六七十年代大不同，那时候，土地还没有承包，全村土地全村人耕种
生产队长负责派工，今天薅哪块田，明天薅哪块田，安排得清清楚楚
收入实行工分制，生产队长负责记工，张三多少，李四多少，记在本子上，年底卖了粮食算帐
我们村子穷，一个工分，合几分钱人民币，分值低的惹外村人嘲笑
我父亲那样的壮劳力，一年才挣几百块钱，一家人的吃喝拉撒，全靠几百块钱维系
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