烹制树头菜的方法其实挺简单,将菜择好后,用开水微微漂一下,去其苦涩,然后用鸡蛋火腿同炒,只须加入少许盐即可
注意开水漂洗时间不可过长,否则苦味去得太多,树头菜苦凉的特点就不明显
炒菜时间亦不可太长,一般两三分钟便可,不然鲜、香、脆便要大打折扣了
亦可同火腿一起生炒,其苦、鲜的特点更明显
当然,白族农家用腊肉、熏肉炒的树头菜,味道更加香浓,但却少了一些鲜味
“大概没有,”耶稣浅笑着,又拿起了餐叉
有风动了,老是引人查看
有风动作了,总会引入望穿天下
境也知风何物,最是降风如鱼得水
37、记住,伤口是昨天的;幸福是明天的
32、没有我们这些成绩差的学生,怎能衬托好学生的成绩
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