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到处的花,须要豪雨的浸礼
豪雨,伴着疾风,将花儿淋得花容逊色,吹得心身劳累
这豪雨,是高等学校统一招生考试的重重压力,是家园的遽然变故,是单相思的辛酸果子,是人际联系的搀杂包围
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妈说:“开春儿了,该插秧了
”家的气象在绿色里展开
这年夏末,我在树上发现了一颗硕果仅存的李子,果皮红得发黑了,向阳的一边被麻雀啄了个洞
它被枝叶掩藏得太好了,如果不是有些叶子提前发黄落下,我还真地发现不了
果肉很干,不如下雨时捡到的口感好,但是很甜
我坐在依然繁茂的枝叶中间,用了半天时间品尝了这颗最后的红李子
味蕾从凌晨的第一口小面打开,直到更阑的暖锅、大排档究竟中断,不如许就不够重庆人
以是小面之于重庆人的意旨便非同小可,不要看那几秒钟吃完的小面,他的甄拔用料然而有着极大的常识,比方重庆清炖牛肉面,考究牛肉烧得耙软入味,牛筋糯软又不失嚼头,以是只能用陈腐的牛腱子,肉多汁有弹性,纤维最细,再有洪量滑爽的肉筋,一点也不塞牙
用重庆标记性的麻辣红油烧得香飘万里而后拿来配面,在重庆人可见一切感化牛肉香味的麻辣全都是耍地痞,以是麻辣味要考究恰如其分,决不许麻得发苦,辣得呛喉
比方豌豆杂酱面,中心在豌豆杂酱浇头,精选豌豆介入猪筒子骨熬汤煮成软糯粑豌豆,杂酱浇头肉沫宜剁不宜绞,且刀不宜太利,肉沫才香
取猪肉中腿子肉、夹子肉剁成肉沫与香料大火爆香,加郫县豆瓣,以高汤小火熬稠
当软软糯糯的豌豆共同香浓爽口的杂酱时,那本领口齿留香,甘旨特殊