1、鸽子肉是一种常见的食材，营养价值丰富，适量吃鸽子肉的好处有补充营养物质、增强记忆力、维持皮肤弹性等，但吃得过多也有一定的坏处，主要有上火、消化不良等。
2、好处：
（1）补充营养物质：鸽子肉中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等成分，适量吃鸽子肉可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体器官的正常功能。
（2）增强记忆力：鸽子肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，适量吃鸽子肉可以保护大脑神经细胞，并提高大脑神经细胞的活力，有助于增强记忆力。
（3）维持皮肤弹性：鸽子肉富含胶原蛋白，适量吃鸽子肉可以促进皮肤细胞的修复和再生，能够维持皮肤弹性，有利于缓解皮肤衰老的现象。
3、坏处：
（1）上火：鸽子肉是一种温性食物，吃得过多容易上火，可能会出现口干、口臭、咽喉疼痛、皮肤干燥、腹胀、腹痛、便秘等症状，此外，感冒、体质湿热等人群应少吃鸽子肉。
（2）消化不良：鸽子肉中含有大量的蛋白质，比较难消化，吃得过多容易加重胃肠道的负担，建议消化功能差或者患有胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统疾病的人群少吃鸽子肉。
