1、吃生蚝好，有利于补充人体所需的营养成分，提高免疫力，以及辅助预防口腔溃疡等。
2、生蚝含有丰富的营养价值，含有大量的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养物质，以及大量的碘离子和锌离子，有利于补充人体所需的营养成分；生蚝里含有多种人体所必要的B族维生素和氨基酸、肝糖元、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，还可以提高机体免疫力。生蚝中含有多种营养元素和钙、磷等矿物质，促进人体生长，还含有丰富的维生素B12，可以辅助预防口腔溃疡等。
3、生蚝性寒，且属于高蛋白质食物，过量食用可能会出现消化不良、腹痛、腹泻等情况，因此需适量食用。此外，生蚝属于高嘌呤食物，痛风患者不建议食用，否则会导致血尿酸升高、诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等症状。
