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剁椒鱼头的做法介绍

     2024-03-21 08:16:14     43
6分钟前

1、食材：鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。

2、鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。

3、用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。剁椒鱼头

4、鱼头铺上适量的剁椒。

5、水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。

6、蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧。

7、加少许水淀粉勾芡一下，稍加收干，再淋回鱼头上；再淋上少许葱油增香。

8、放上葱丝即可上桌。

原文链接：http://www.36sw.com/news/491653.html，转载和复制请保留此链接。
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关键词： 鱼头 料酒 植物油

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