1、直接冷藏，如果家里有冰箱的话，不妨将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷餐。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长哦。
2、用盐腌制，如果没有冷藏的条件，保存的时间又不需要很久的话，可直接拿盐抹在鸭肉的各处地方。如果不怕太咸的话，抹的盐多一点没关系，主要是可以保存得久一点。
3、巧用食醋，家里没有冰箱把鸭肉冰起来的话，也可以用食醋将鸭肉摸一个遍，或者把整个的鸭肉放到食醋里滚一会，再用浸过食醋的纱布把鸭肉给抱起来，放在盘子中，放置在比较阴凉的地方。这种方法也不是能够保存很久的。
