1、适合用麻辣汁制作的凉拌的菜品很多。比如黄瓜,藕片,木耳,海带,金针菇,杏鲍菇,都是非常好的凉拌菜材料。
2、麻辣汁也很好做,先将油放入锅中,加入辣椒和花椒炸香,放凉后在其中加入酱油,醋,盐糖等调味汁。