1、冷藏保存:将竹笋放进保鲜袋,根部朝里,挤出空气后口扎紧,放进冰箱冷藏室内。
2、冷冻保存:烧开一锅盐水,把笋切片煮熟后捞干沥出,再用厨房纸洗一下,按照每顿的量分装进保鲜袋,挤出空气后口扎紧,放进冰箱冷冻室储存。