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水杯残留茶叶为啥是绿色的呢

     2024-03-18 07:52:55     44
1分钟前

1、茶水是绿色的原因是茶水中含有叶绿素。茶水还可能是黄色，青色或者是橘色的。

2、茶叶里含有茶多酚。茶多酚本来无色；绿色主要是叶绿素。还有叶黄素，花青素、胡萝卜素等。

3、茶叶制作和储存过程中有氧化还原反应，俩儿茶素变一个茶黄素，俩茶黄素变一个茶红素，许多许多合一起就有了各种茶褐素。每化合一次脱一分子水。

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关键词： 茶水 叶绿素 儿茶素

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