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生蚝需要蒸多久

     2024-03-17 10:01:43     47
8分钟前

1、生蚝一般蒸10-12分钟最好。蒸生蚝尤其需要注意控制时间和火候，一般是热水上锅蒸，最好是用中大火，时间不能过长，否则生蚝肉的水分会流失过多，肉质便会变老，口感变差。

2、生蚝在蒸前一定要清洗干净，可以将生蚝放进添加了食盐、小苏打、白醋的水中浸泡10分钟左右，用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净。

3、生蚝，即是牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，是一种优质的海产养殖贝类，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、碘等营养成分。

原文链接：http://www.36sw.com/news/455723.html，转载和复制请保留此链接。
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