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卤猪蹄做法简介

     2024-03-15 09:21:49     26
3分钟前

1、材料：猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果各适量。

2、做法：将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。

3、炖2小时候左右，可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮。出锅撒葱花装饰即可。

原文链接：http://www.36sw.com/news/435357.html，转载和复制请保留此链接。
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关键词： 猪蹄 草果 出锅

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