1、中火煮3-5分钟。煮细米粉前可以提前先将米粉用冷水浸泡一会,这样米粉就能更容易熟一些,更好煮一些。
2、等水烧开就可以放米粉了,煮好的米粉还可以过一下凉水,会使米粉口感更好,更有嚼劲,煮细米粉最长不可超过10分钟,否则容易过软易碎,影响感。