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凉拌蛙蛙做法

     2024-03-14 09:09:48     41
3分钟前

1、原料：活牛蛙250克，紫圆葱丝30克，香葱花、小米椒圈各2克。调料A：泰国鸡酱40克，盐1克，味精2克，辣鲜露、香葱丁、蒜米各5克。调料B：鸡蛋清10克，淀粉4克，盐2克，味精1克，花雕酒3克。

2、牛蛙宰杀制净，切成1.5厘米见方的块，加入B料上浆，入沸水中煮熟，捞出冰镇。

3、冰镇好的牛蛙捞出沥水，加A料拌匀，放在垫有圆葱丝的盘中，撒香葱花、小米椒圈上桌。

原文链接：http://www.36sw.com/news/424989.html，转载和复制请保留此链接。
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关键词： 牛蛙 葱花 味精

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