钵钵鸡——看菜名，没有人怀疑这是一道好菜
其实，就是盛装在钵钵里的鸡肉，家乡很有名的小吃
我的家乡饮食文化不甚发达，乡下嘛，不挨饿就不错了，还奢谈什么文化？品尝过的东西可怜，记忆中有点印象的也就不多，名气再大点，大得走出县城的，更是凤毛麟角
钵钵鸡就很有名气，凡到洪雅品尝过此菜的朋友，就会留下如此印象
这是钵钵鸡的幸运
也是家乡的幸运——还好，一盘鸡肉，终于没有让乡下老家的美食文化成为空白
文化是一个筐，什么都可以往里装
装进筐里的，不见得都是好东西
钵钵鸡却是好东西无疑，菜好，菜名也有讲究
鸡就是鸡嘛，还钵钵
究竟是鸡，还是钵钵？真有点画蛇添足的嫌疑
所知道的小吃，取名似乎都犯有这样的毛病
比如罐罐粉、竹筒饭
名字前冠个“罐罐”、“竹筒”，仅是区别烹制的器具特色而已，其实就是粉条和米饭
没有想去取掉前面的“罐罐”、“竹筒”，我们关注的是美味，名字的毛病也就容忍了
想来，钵钵鸡前面的“钵钵”也不是可有可无的缀饰，白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡，也是，不然，混为一谈，岂不索然无味
??一切就绪后，便开始了“逗”
轻轻地，将手中的竹竿（蒿枝杆）左摆一下，右甩一下，一边甩，一边就悠悠念起自己编的歌诀：“公绿大，母绿大，快点快点来上架
公子，母子，不来的是大儿子……”那远处飞着的绿大头，好像听懂了我们的歌诀，果然就款款飞了过来
过来了，却又不敢贸然“上架”，就在附近左右游荡，上下盘旋，一点一点缩小圈子，试着靠拢，靠拢
我们呢，也停止了摆动竹竿（蒿枝杆），让媒子自己奔自己飞
媒子这时显得更焦躁，更急迫，更慌乱，不用“动员”便奋力挣扎着扑腾着迎上前去，迎上前去
那远来的绿大头呢，旋上一阵，旋没耐心了，也确信没有什么危险了，可以“上架”了，便猛一个俯冲射过来，比闪电还快地与媒子结成了一体
这时，我们取它可真轻巧成了故事公公常爱说的一句话：探囊取物
当有故事的人报告故事时，人生排在首位，生存随同后来，实际是运气的那种一致型的屠夫，运气是精力情绪体验后的一种论断路
3、人生并不是康庄大道
lifeisnotallroses.
盛夏的金陵，骄阳如火，被称为第四次全国代表大会火炉真的名副其实，热得不只功夫长，并且闷人，在这边过夏犹如入了笼屉
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