本篇文章给大家谈谈蒸牛肉干怎么做好吃，以及蒸牛肉干需要多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
自制牛肉干做法
自制牛肉干做法
牛肉干做法其实是比较简单的，男女老少很多人都爱吃，但是很多人却不知道怎么做，不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集的自制牛肉干做法，欢迎收藏噢！希望大家喜欢！
自制牛肉干做法1
食材准备
牛肉，料酒，花椒，大料，葱，姜，盐，酱油，干辣椒，麻椒粉。
方法步骤
1、将牛肉洗净后切成条或块状；
2、用热水浸煮，撇去浮沫，沥干；
3、倒入电饭煲中，加花椒，大料，姜，糖，干辣椒，盐，料酒，酱油后蒸；
4、蒸好后，再按情况添加适当调料，葱，再次蒸干即可手好。
小提示
喜欢更有嚼劲可以将牛肉风干。
自制牛肉干做法2
食材准备
牛腿肉，料酒，老抽，生抽，卤料包，食盐，胡椒粉，冰糖，麻椒粉，辣椒粉，花椒粉。
方法步骤
1、牛肉切成手指粗的条，尽量大小均匀；
2、将牛肉条泡去血水；
3、锅内煮开水，将牛肉放入，并加料酒煮开，撇去血沫；
4、下生抽，老抽上色，牛肉料，冰糖，盐等，焖煮约40分钟左右取出；
5、锅内少许植物油，加入一小把冰糖，小火加热，冰糖慢慢溶解，最后变成焦糖色，迅速下牛肉，划散，炒均匀；
6、锅内少许植物油，放入辣椒粉，花椒粉，麻椒粉等，等锅内沸腾，油变成红色时，再入牛肉翻炒，让牛肉沾到辣油，炒均匀后盛出；
7、最后用烤箱或烘干机处理即可。
自制牛肉干做法3
材料
主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位）
调料：1、辣椒面姜片孜然埋槐，2、料酒盐糖酱油花椒粉
做法
1 、牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的'条状（食指3/4）
2 、放入调料b，搅拌均匀
3 、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上
4 、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
5、 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点
6、 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
7 、待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌
8、 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然
9 、继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干
10、 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
小诀窍
1、做这道牛肉干更好度是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦；
2、一定要把水份烧得非常干才算成功；
3、盐不能放多了，因为腌的时间比较长，怕容易咸；
4、淀粉只能放一点点，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼劲；
5、调料的量我就不详细说了，按个人口味放吧。
自制牛肉干做法4
第一步
牛肉干做法其实是比较简单的，最关键的一步就是如何腌牛肉，味道到了，牛肉干自然就会非常好吃，来看一下牛肉干做法。
将牛肉洗净，切厚一点片，或者块，然后用流动的水将血水冲洗干净，也可以放入盆中清洗，多清洗几遍直到血水冲洗干净
第二步
将牛肉放入水中，然后加入水，没过牛肉即可毕液铅，然后加入葱姜料酒，大火煮，水开后，将牛肉捞出，用水洗干净
第三步
将锅刷洗干净，然后放在火上，将牛肉放进去，炒熟炒干
第四步
在碗中放入一勺生抽、两勺生抽、白胡椒粉、五香粉各两克，盐四克，冰糖5颗，然后加入水调开，倒入锅内，再加入水没过牛肉即可，盖上锅盖，小火炖
第五步
炖差不多半个多小时，肉炖好了，就掀开锅盖，翻炒牛肉至汤汁收干即可关火
第六步
在牛肉上撒上咖喱粉，然后将牛肉放在烤箱的烤网上，烤箱先预热，而不想用烤箱，直接将牛肉晒干即可。
第七步
在电烤箱下层放上烤盘，中层放烤网，用上下火130度烤30-40分钟，牛肉干了即可。这样牛肉干就做好了。
第八步
除了咖喱牛肉干外，还有麻辣牛肉干、香辣牛肉干、五香牛肉干等等，只是腌牛肉和做牛肉干的调料不同，但牛肉干做法是基本相似的，快动手尝试一下吧。
吃剩的牛肉干怎么做好吃？
主料：牛肉干1大块、藜蒿1包；
调料：食盐3克；姜1小块；蒜3瓣；料酒2克；生抽2克；植物油10克；黑胡椒少许；辣椒粉少许；
做法步骤：
1、将牛肉干洗净，同饭一起蒸熟，将蒸熟的牛肉干携歼切薄片，品尝一下，根据咸淡决定调料的多少，辩衫冲备用；
2、准备好藜蒿；藜蒿洗净切段，备用；
3、稍热油锅至6成热；煸炒香蒜、姜末；
4、倒入切好的牛肉干，放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒塌迹入味；
5、加入藜蒿快炒几下即可。
可口蒸牛肉干怎么做好吃又简单，做法图解
主料销举
牛肉 ：300
辅料
糯米面 ：50
具体步骤
第一步
1.清洗牛肉
第二步
2.将糯米面把牛肉裹住
第三步
蒸上手李30分钟毕斗迟即可
牛肉干的做法最正宗的做法
牛肉干的制作方法和配料如下。
配料：
牛肉、辣椒粉、酱油、五香粉、棉绳。
制作方法：
1、把牛肉切成两三个指头宽的肉条。切好的牛肉放入一个深点的容器内，更好度不要用金属的容器，以免浸泡过程中释放有害物质。把酱油倒在牛肉上，浸泡12小时左右。中间翻动几次，确保每一块牛肉都浸泡过。
2、把浸泡好的牛肉放到大一点的容器中（我直接用锅了），撒上辣椒粉和五香粉，带上一次性手套抓匀，让闭袜每一块牛肉都沾上五香粉和辣椒粉。
3、把牛肉一头用剪刀扎个洞，系上棉绳，挂在太阳底下晒10天左右。晒到用手捏牛肉变硬就可以了。
4、把晒干的牛肉用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，吃时取出大火蒸20分钟切片即可。
牛肉干的种类
麻辣牛肉干、自制牛肉干、风干牛肉干、美味牛肉干、孜然五香牛肉干、川味麻辣牛肉干、番茄红烩牛肉枝渣干、青椒牛肉炒豆干、手撕牛肉干、微波炉牛轿搭激肉干、爆炒牛肉干、黑椒牛肉香干、电饭煲自制牛肉干、牛肉香干炒西葫芦、牛肉炒香干、干煸牛肉干。
蒸牛肉干怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒸牛肉干需要多长时间、蒸牛肉干怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。
