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甜酸猪脚做法介绍

     2024-03-13 08:51:00     31
1分钟前

1、主料：鲜猪蹄600克

2、辅料：话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋各适量。

3、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；

4、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好；

5、坐锅点火，放清水，猪蹄、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅。

原文链接：http://www.36sw.com/news/414285.html，转载和复制请保留此链接。
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关键词： 切成 猪蹄 黄豆

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