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水晶汤圆的皮如何做

     2024-03-12 10:24:17     35
3分钟前

1、木薯粉放入容器中加沸水，一点一点加，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌，最后酌量，搅拌无干面粉即可。搅拌结块不要紧，后面还要揉面。这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。

2、面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。戴上一次性手套方便操作。盖上保鲜膜静止20分钟。

3、取一小团面团，10g左右，搓圆后按扁。

原文链接：http://www.36sw.com/news/410100.html，转载和复制请保留此链接。
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关键词： 面团 沸水 木薯

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