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黑泡醋黑豆要不要煮熟

     2024-03-12 09:26:59     44
8分钟前

1、醋泡黑豆中黑豆可生可熟。

2、熟的泡，优点是快速但是效果差，有效成分流失的多，需冰箱保存。

3、生的泡，优点是效果好但是耗时间，能有效保留营养成分，可以不用冰箱保存，肠胃不好的人不宜生吃。

4、醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

原文链接：http://www.36sw.com/news/407172.html，转载和复制请保留此链接。
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