1、杨桃是绿色是还没有熟。
2、杨桃还没有成熟的时候,通体呈绿色,这个时候它里面含有大量的草酸、苹果酸等酸性物质,非常酸涩,口感较差,一般不建议食用,等它完全成熟变黄之后,口感才会更好。买回来的杨桃是绿色,可以在阴凉通风处放几天,等变黄后再吃。