今天给各位分享怎样做清炖排骨汤的知识，其中也会对清炖排骨汤怎样做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
排骨怎么炖 清汤
清汤排骨的做法如下：
1、排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。
2、炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。
3、压力锅里面放入煎好的排骨，再加入毁余改生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，纤判煲30分钟左右。
4、山药去皮，毁庆切成段。
5、将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
清汤排骨怎么煮
清汤排骨
主料：排骨750克
辅料：食掘慎橡盐2勺、香葱4根、姜片适量、枸杞少许
步骤：
1.排骨用清水浸泡15分钟
2.另加少量冷水，插电焯水
3.滚开后，立即拔掉电源，让其多闷一会儿，再倒出洗净
4.洗净的排骨重新入锅，加入适量清水、葱段和姜片
5.合上电压力锅上盖和压力阀，启动电源，旋至肉类
6.约20分钟会自动跳到保温状态，待其压力充分释放后，再打开压力锅盖子，吃时再加料酒、放食盐调味即可
今天小编推荐一款排骨汤，清汤排骨，加入枸杞，喝起来不油腻。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸孝态收的半胱氨酸。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血判旁的功效。滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，可为幼儿和老人提供钙质。排骨煲汤可以补充丰富的营养物质，同时也可以缓解贫血，对于气虚不足的人群有帮助，同时也可以补肾壮阳，补气养血。
1、排骨可以红烧着吃
排骨可以用来红烧着吃，红烧排骨绝对是一道非常有名而且非常受欢迎的菜肴，把排骨做成红烧排骨，不仅口味特别的鲜香，而且能够起到良好的温补作用，首先要准备半斤左右的新鲜排骨，将其清洗干净，去除血水，然后在锅里面放入植物油烧热，再把排骨放进去翻炒，在倒入红烧酱油，食用盐以及少量的味精，炒香后再滴入少量的清水焖，大概几分钟直到将其收汁后即可。
2、排骨可以煲汤吃
把排骨煲成汤来进行享用的话，也是比较值得推荐的，排骨汤营养价值是很高的，相信大家也应该有所见解，排骨汤的做法其实也很简单，可以单独用排骨来煲汤，也可以配合冬瓜或者海带来煲汤，首先要准备适量的新鲜排骨，清洗干净后放入锅中，然后再把准备的其它食材也一同放入锅中，加入生姜，食用盐，植物油，以及少量的鸡精，直接煲成浓汤后服用。
3、排骨可以炖着吃
除了把排骨红烧或者煲汤以外，排骨也是可以用来炖着吃的，炖排骨在我们生活中也是特别盛行的一道菜，首先要准备半斤左右的新鲜排骨，排骨要处理干净，把它放到开水中焯一下，水去除血水后再用清水进行冲洗，然后再把它放到碗里面，倒入一些调味料，比如食用盐，鸡精，生姜片等稍微搅拌一下，然后直接放入锅中，将其炖熟后即可。
清炖排骨汤的做法，清炖排骨汤的步骤？
炖排骨，看似简单的一道家常菜，我以为不需要分享做法，没想到竟然有许多大厨做的都不尽人意！不管是做红烧排骨，还是糖醋排骨，亦或是清炖排骨，先焯水就错了！这中间还需要多加2步，保证做好的排骨肉香骨烂，汤汁浓香不腻！下面是详细做法，喜欢的小伙伴，一起看看吧……所需食材：排骨，胡萝卜，玉米，盐，料酒，葱姜片。
做法，1：排骨处理好后，控干水分，胡萝卜切大块，玉米切大块。
2：亮灶迟锅内加水，将排骨冷水下锅汆烫3-5分钟，捞出洗净。
3：另起锅加入少许底油，放入排骨略煎一会，放入姜片，再沿锅边烹入料酒，去腥。
4：再加入适量热水烧沸，小火炖煮30分钟，放入玉米，胡萝卜，盐，再煮10分钟。
5：撒点香菜末，或者香葱末，就可以了，【排骨汤】制作完成！
1：炖排骨更好度的部位是肋排，可能价格稍高，但是肉质最嫩，不容易塞牙。
2：不只局限于玉米，胡萝卜，也可以用山药，莲藕，白萝卜等等。
3：炖煮时，放盐之后，再煮一会，这样不但不会破坏营养，肉还会更有味道。
4：炖排骨时这3味料不要放，1：大蒜，2：花椒，3：胡椒粉。
大厨小窍门：想要做好的排骨汤喝起来不腻，清爽，需要多敬李加2步！
1；排骨剁成块之后，不要立即焯水，先加入一把淀粉，一把盐，搓洗一段时间之后，再用清水洗净，这样能最大限度的去除腥味和血水！
2；焯好水的排骨，不要立即炖煮，先用热油煎一会，这样煮好的排骨汤更白，更浓香，而且还不会腻，辩纤一举多得，您可以试一下哦！
不管是炖排骨汤还是其它的汤类，最合适的器具是砂锅，缩短烹饪时间的同时，还能加速营养的溶解，推荐大家使用！
怎样做清炖排骨汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清炖排骨汤怎样做好吃、怎样做清炖排骨汤的信息别忘了在本站进行查找喔。
