1、新鲜百合可以生吃。
2、其口感偏甜,营养价值较高,但生吃百合容易刺激肠胃,因此不建议生吃,最好煮熟后食用,而且新鲜百合不能和猪肉、羊肉一起吃,否则会出现食物中毒的现象,并且保存新鲜百合时,要将其煮熟后晾凉,然后装入保鲜袋冷冻。