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手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族和藏族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭.糌粑是藏族牧民传统主食之“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食!粑里加入一些肉、野菜之类，做成“稀饭”，藏语叫“土巴”！肉肠是藏族牧民传统副食之一，它是藏族人民天天必吃食物；做法简单问道堪称一绝！奶渣——奶类产品！奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。
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藏族以糌粑为主食；藏族很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉为主，猪肉次之.四川、云南等地的藏族多将猪肉用来制成猪膘，便于保存！简单的原料在手里也可以成为美味的佳肴，到家里做客一定要尝一尝.酥油茶藏族的一种饮料.多作为主食与糌粑一起食用！此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成！与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯.
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基本上酸奶渣是酸奶的原型！具备酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣并没有经过任何加工，更加天然。烧馍馍是藏族出远门、走亲戚或到远处耕种放牧时的食品！吃饭时，用刀子把烧馍馍剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口!青稞酒，是用粮食——青稞制成的.它是羌民很喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少!酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐；到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块.
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,若尔盖县牦牛肉若尔盖牦牛属中国草地型牦牛优良品种“麦洼牦牛品系”，是在典型的高寒草甸草原生态环境下经过长期选育而形成的半*畜种和产毛绒的牛种。因其天然放牧、自由采食的游牧生产方式，其肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，具有低糖、低盐、低脂肪，高营养、肉质鲜嫩、天然的特点。阿坝的全称是阿坝藏族羌族自治州，所以阿坝美食推荐主要和藏族、羌族的生活习惯有关系；现在就跟着我一起走进阿坝，品尝阿坝美食！
,汶川县酸菜汤到藏胞家作客，一般都要请你吃酸菜汤!酸菜汤味道好，还可以调节口味，增加食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。,茂县酸菜面块酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐.其主要原料是酸菜，到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块.,理县洋芋糍粑洋芋糍粑，一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性!也是羌族美食的一种。,红原县阿坝酸菜面块阿坝酸菜面块，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃，同时也是一种特色很浓的藏族传统晚餐，到阿坝州藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块！
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青稞酒青稞酒色微黄，酸中带甜，被称为“藏式啤酒”，是藏族人民生活中不可缺少的饮料，也是藏族人民欢度节日和招待客人的酒水。按照藏族的习俗，客人来了要敬三碗酒，前两碗可以根据自己的酒量随意喝多少，*后一杯要一饮而尽，表示对主人的尊敬.敬酒时藏族同胞会唱劝酒歌，歌词内容丰富，曲调优美！,理县金裹银羌族传统食品！流行于汶川、茂县、理县等地区!以黄色的玉米为主拌和少量白色的大米蒸熟而成，故名。以大米为主、玉米为辅的称银裹金。
大连-海鲜
青岛-蛤蜊
柳州-螺蛳粉
武汉-热干面
佛山-猪脚姜
晋江-土笋冻
四川-麻辣烫
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