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根据清人阮福的《普洱茶记》，“普洱茶闻名天下，尤其是北京大师。”当然，我们必须优先考虑北京大师。官员们把普洱茶献给了宫廷，深受宫廷喜爱，被列为贡品。
《普洱府志》:清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》，而易武、倚邦等茶山生产的优质普洱茶——“园茶”，以早春茶(春茶)为原料，每年要缴纳“八色贡茶”，包括五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五重团茶、锡瓶芽茶、蕊心茶和小盒茶膏。
一般来说，茶叶原料越厚越老，茶多糖含量越高。低等级茶叶中的茶多糖含量高于高等级茶叶。“老黄片”由于茶多糖含量高，味道更甜，因为咖啡因、茶多酚等含量相对较少，所以苦少涩，味道温和。
茶多糖是一种酸性糖蛋白，是由茶叶中的糖、果胶、蛋白质等组成的复合物。它结合了大量的矿物质元素，被称为茶多糖复合物，约占茶叶干物质的20%。茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成，是茶叶治疗糖尿病的主要药理成分。
根据清廷古代风格，正品普洱贡茶的选择、采摘、储存、制作等工艺都有严格的管理名称。材料本身和加工工艺仅限于一系列复杂苛刻的规定，以保证优质和独特的身份。只有具有相当采摘和制作能力的老名字，才能制作出符合规格的精品贡茶。道光初年，阮福在《普洱茶记》中提到，“2月份采集的雄蕊极其细白，称之为毛尖，以贡献为代价，后方允许民间出售”，也就是说，当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶都是用好野生大叶树的芽尖制作的，民间采购的材料都是筛选出来的。一个充实而美妙的茶道时光！
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