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迎驾贡酒(迎驾贡酒洞藏20年价格42度)

     2023-03-26 12:31:19     32
5分钟前

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迎驾贡酒封藏和三星贡酒区别

迎驾贡酒封藏和三星贡酒区别在于产地不同,酒的口感不同。

1、迎驾贡酒产自安徽省霍山县中部腹地的佛子岭镇,佛子岭久负盛名。该酒回味悠长,香而不烈,散发出别致的浓香气味,口感细腻而柔和,在传统的固态法白酒酿造工艺酿制下,带着独特的古典韵味。

2、三星贡酒酒质清澈透明,幽雅细腻,香醇味美,回味悠长,空杯留香持久,堪称酒中珍品,产于享誉中外的国酒之乡茅台镇。

安徽迎驾贡酒海拔多少米

1777米

迎驾贡酒

安徽省霍山县特产

中国国家地理标志产品

迎驾贡酒,是安徽省霍山县的特产,中国国家地理标志产品。

霍山县位于大别山腹地,是“国家生态示范县”,森林覆盖率75%以上。大别山的生态资源和生态原料,为迎驾贡酒的酿造提供了优越的生态产区环境。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水,成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点。

2007年09月03日,原国家质检总局批准对“迎驾贡酒”实施地理标志产品保护。

基本信息

中文名迎驾贡酒

成立时间2007年09月03日

总部地址霍山

员工人数

2000

组织形式

国有独资

产品服务

白酒

批准文号

国家质检总局公告2007年第127号

地理标志

国家质检总局地理标志产品

品质特点

窖香幽雅,浓中带酱,绵甜爽口

收起

产品特点

品质特性

迎驾贡酒

迎驾贡酒采用大别山生态剐水,配以优质五粮原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米),经传统酿造工艺凝聚而成,整体酒质呈现出“窖香幽雅、浓中带酱,绵甜爽口、诸味协调”的代表性质量特点,也是迎驾贡酒区别去其他白酒的关键所在。

工艺特点

迎驾贡酒原来使用老五甑酿造工艺,该工艺是安徽六安市一带的传统酿酒工艺,使用平板中温曲,发酵周期较短,用老五甑工艺酿出的酒个性独特,特别是喷香感突出,非常迎合当地水质特色和民间口味,成功申报为非物质文化遗产。然而,该工艺虽然独特,但出酒率相对较低。

1994年,迎驾贡酒引进五粮酿造工艺,并最终达成与五粮液酒厂科研所的技术合作。在五粮液科研所技术人员的协助下,突破许多条条框框,结合本地的土壤、气候条件和窖池情况等,大胆对原料配方、工艺操作进行适当的调整,成功地实现五粮工艺的引进、消化和吸收,在大别山区酿出了“窖香幽雅,绵甜爽口”的迎驾贡酒,成为江淮一带采用五粮酿造工艺的先行者。[1]

产地环境

迎驾贡酒为生态酿造,共有五大支撑要素:生态产区、生态剐水、生态原粮、生态工艺和生态循环。

六安市霍山县地处安徽省大别山腹地,位于北纬30°的大别山腹地,被称为“中国白酒黄金纬度带”。境内溪河密布,水系发达,漫水河、黄尾河穿境而过。

霍山县平均气温15℃,森林覆盖率近80%,生物物种6500余种,是一个生态系统完备的天然基因宝库。未受污染的生态环境,独特的山川小气候,丰富的微生物群落,形成一个“纯天然的窖池”。

迎驾酒酿造用水全部采用国家一级饮用水源保护区内大别山源头活水,发源于白马山下原始森林腹地,流经两岸竹海,经地下竹根层层过滤,被形象地称为“竹根水”,又称“剐水”,水质清冽甘甜,富含锶、硒、锌等微量元素,是酿造名优白酒的优质用水。

为保证酒质,迎驾酒酿造原粮甄选出绿色优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,酿造出浓郁的多粮复合型香气,成就了“窖香优雅,绵甜爽口,酒体协调,回味悠长”的风格。迎驾酿造采取多粮型酿造生态工艺,利用山泉剐水、包包曲,沿袭泥池老窖长周期发酵,历经69道传统工艺淬炼。

驾贡酒,是安徽省霍山县的特产,中国国家地理标志产品。

霍山县位于大别山腹地,是“国家生态示范县”,森林覆盖率75%以上。大别山的生态资源和生态原料,为迎驾贡酒的酿造提供了优越的生态产区环境。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水,成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点。

2007年09月03日,原国家质检总局批准对“迎驾贡酒”实施地理标志产品保护。

基本信息

中文名迎驾贡酒

成立时间2007年09月03日

总部地址霍山

员工人数

2000

组织形式

国有独资

产品服务

白酒

批准文号

国家质检总局公告2007年第127号

地理标志

国家质检总局地理标志产品

品质特点

窖香幽雅,浓中带酱,绵甜爽口

迎驾贡酒产地

迎驾贡酒产地在安徽省六安市,是一款浓香型白酒,度数一般在42°左右,是一款深受市场欢迎的酒。酒香味持久而不烈,酿造工艺采用传统的固态手法,保留了酒的原味不易流失。

皇玉玺酒香浓郁入口醇厚,用量充足。迎驾贡皇玉玺酒是一款由白酒品牌迎驾出品的迎驾白酒。迎驾贡酒酒精度数为52°,净含量2500ml。产地为中国,安徽,原料为水,高粱,大米,小麦,玉米,糯米,酒厂为安徽迎驾贡酒股份有限公司。

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关键词: 贡酒 迎驾 大别山