1、原材料:糙米、蚕豆、鸡蛋、番茄、培根、柠檬、樱桃萝卜。
2、煮糙米饭。糙米事先浸泡两个小时,煮饭的时候把青蚕豆也加进去一起煮。
3、煮饭的同时煎培根,培根自身有油,就不用加油了。
4、煎培根剩下的油用来煎小番茄。
5、锅里加水,水里加几滴油,用筷子顺时针搅水,趁着水还没静止,快速打鸡蛋下去,待蛋白凝固后继续搅拌2分钟即可,做水波蛋。
6、米饭做好以后,把煎好的培根切碎,和煎好的小番茄一起,撒入少许盐,在碗里和米饭搅拌均匀,水果萝卜切片装饰,最后盖上一个水波蛋,撒上切碎的葱花即可。
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