1、牛肉250g,酸菜300g,粉丝50g,冲姜蒜少许。
2、冲姜蒜切小块备用。
3、牛肉切片,几滴料酒和少许生抽,将牛肉腌制10分钟,备用。
4、酸菜切条(酸萝卜也可以)以及粉丝备用。
5、炒锅放少许油烧热,放入冲姜蒜爆炒,放入酸菜炒至酸菜微变深色,加入水烧开,放入粉丝煮一分钟,接着在放入牛肉,牛肉变色大概九成熟即可盛出享用!
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