1、食材：冬瓜300克、瑶柱12粒、姜1块、盐2克、油1小勺、瘦肉适量。
2、冬瓜切片或切粒，随自己喜好。
3、瑶柱泡软，捻碎，去杂质。
4、蒜头切细。
5、瘦肉切片。
6、开油锅，下蒜爆香。
7、先放瑶柱煸香，再下瘦肉翻炒，加点盐。
8、放入切好的冬瓜翻炒，热了就可以过煲加水。
9、加水，大火煲20分钟，熟了后下点胡椒粉吊味。
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