1、因为牛骨髓本身脂肪含量和蛋白质含量都比较高,所以对于有高血压、高血脂、冠心病、脂肪肝、肥胖的人群,最好是不要吃。另外,对于慢性肾炎的患者,也不要多吃牛骨髓。
2、因为他本身具有一定的滋补功效,所以对于体弱的人来说是比较好的食物,能够起到补肾填髓,益精血的功效,所以牛骨髓是否可以吃,要根据自己的体质而定。
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