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乳脂蛋糕和奶油蛋糕的区别

  2023-09-10 12:09:25  48

5分钟前

乳脂蛋糕跟普通蛋糕的区别？

1.

稳定性不同:乳脂奶油是无法给蛋糕塑型的,而植脂奶油不含乳脂成分,融点高,稳定性强,可以裱各种花式,还能塑造立体造型,像各种动物,花卉造型等。

2.

颜色色泽不同:乳脂奶油是天然带些黄色的,做不到纯白效果。而植脂奶油可以颜色格外雪白且光滑。

3.

口感不同:乳脂奶油是不含糖的,因含乳脂量丰富,因此奶味香浓,而植脂奶油闻起来比较清香,吃多了会觉得甜的发齁,容易腻。

原文链接：http://www.36sw.com/news/260915.html，转载和复制请保留此链接。
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关键词：乳脂奶油蛋糕

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