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美的电饭煲的蒸鸡蛋糕的做法

     2023-09-04 12:21:28     23
7分钟前

美的电饭煲的蒸鸡蛋糕的做法?

准备原料:鸡蛋五个,纯牛奶120ml,柠檬汁少许,白砂糖30克,玉米油5毫升。

第一步:首先我们准备两个大一点的碗,分别把蛋清蛋黄分离,在装有蛋黄的碗中加入纯牛奶和玉米油;在装有蛋清的碗中加入柠檬汁;之后把两个碗中的液体均匀搅散,混合备用。

第二步:把准备好的白砂糖等分成三份,分次加入装有蛋清的碗中,然后用打蛋器均匀打制成完美的蛋白霜。对于这步而言,检验蛋白霜是否合格,只需把碗倒扣即可,如果蛋白霜不下落就达标了。

第三步:之后我们先取一半的蛋白霜倒入装有蛋黄糊的碗中,均匀上下翻拌;然后把搅拌好的蛋黄糊,一并倒入剩有一半蛋白霜的碗中均匀翻拌。

第四步:电饭锅底部和内壁刷一层食用油,倒入准备好的蛋糕液,适当震几下排出空气,然后按照正常的煮饭模式煮制即可。

原文链接:http://www.36sw.com/news/256379.html,转载和复制请保留此链接。
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关键词: 碗中 蛋黄 蛋白