焖豆角做法？
焖豆角是一道简单易做、营养丰富的家常菜品，以下是一份简单易做的焖豆角做法：
材料：
- 豆角 适量
- 瘦肉 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 豆角洗净，去掉两头，切成两段。
2. 瘦肉切成小块，姜片和蒜瓣切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 加入瘦肉翻炒，加入适量料酒和生抽调味。
5. 加入豆角翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火焖煮 10~15 分钟。
7. 盖上锅盖，焖至豆角烂熟，加适量盐调味即可。
焖豆角的关键是要掌握好火候，煮的时间不宜过长，否则豆角容易烂烂的，影响口感。另外，您也可以根据自己的口味喜好添加适量的其他蔬菜或者调料，例如胡萝卜、香菇、豆腐等，增加口感和味道的层次感。
