牛后腿肉和牛腩肉哪个好？
个人觉得牛腩好吃。牛腩牛腱子都很好，牛腩和牛健子是牛身上不同部位的肉。牛腩属于牛腹部的肉，牛腩适合炖着吃，牛腩中的脂肪极少，容易吸汁儿，适合做炖菜。用牛腩炖出来的菜肴，吃着松软可口，味道极好。
而牛腱子适合做酱牛肉，牛腱子是从牛小腿上剃下来的肉，纤维比较粗，略带有筋，更有层次感，更适合用来做酱牛肉。
用牛腱子做出来的酱牛肉，层次分明，更有嚼劲和质感。所以牛腩和牛腱子没有好坏之分，各有各的优点，可根据情况选择牛腩或牛腱子，牛腩和牛腱子就是牛身上不同部位的肉。
牛腩肉好！
牛腩是一道名菜，炖好后吃起来非常爽口，牛腩的营养价值高，在市场上很畅销。牛后腿肉韧性较大，味道没有牛腩那么好吃。
牛腩牛腿牛腱子的区别？这个牛腩，牛腿，牛腱子，是牛身上不同的部位！牛腩那顾名思义是牛肚子上的肉，筋头巴脑的感觉适合炖着吃！像土豆，还有西红柿都可以炖牛腩。嗯稍微淡一点，那小汤可以喝！味道相当不错了！
那个牛腱子肉呢？
是
