正宗蒲城面辣子怎么做
1、用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒入油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。
2、干辣面 若干 蒜苗 2个 葱 半段 豆腐 50g 红薯粉条 若干 植物油 50g 开水 若干 大蒜 若干 蒲城面辣子的做法 材料准备：蒜苗切小段，葱切成葱花，豆腐切条，大蒜切开，但不能切太小。
3、配料也要挑选，八角、花椒、桂皮、胡椒、茴香、肉寇、丁香，少量能入味即可，碾碎掺入辣椒面，再加上盐和芝麻，混合均匀。泼油 所用的油一定得是菜油，才能做出正宗的睁眼辣子。同时，泼辣子一定要油温掌握的恰如其分。
4、用压力锅压15分钟，普通锅上锅半个小时即可。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。面辣子，是陕西蒲城的特色美食。面辣子，也有叫蒸辣子模糊的。
甘肃面辣子的做法
1、辣椒洗干净，去头去蒂将辣椒剁碎，加入两个鸡蛋，和一个鸡蛋分量大小的面粉，搅拌均匀。
2、辣椒炒面的做法步骤 洋葱辣椒切丝备用，葱姜蒜切末备用。
3、蒜苗 2个 葱 半段 豆腐 50g 红薯粉条 若干 植物油 50g 开水 若干 大蒜 若干 蒲城面辣子的做法 材料准备：蒜苗切小段，葱切成葱花，豆腐切条，大蒜切开，但不能切太小。
米线有哪些分类？
1、米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。
2、米线种类玉溪小锅米线最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。
3、干米线就是不泡在水里面的米线，水米线就是要泡在水里的米线。
4、说到米线，是云南人最自豪的小吃之一。米线的种类有很多种，过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。
面辣子蒸多长时间
1、放入锅中开始蒸，大火烧开之后可以将火调小一些，蒸20分钟即可出锅。一般吃法是将热馒头掰成小块放入，搅匀了就可以吃了。
2、改中火，将面条平铺在豆角上。中途将提前舀出来的汤汁浇在面上，味道会更好。1蒸上十分钟左右，汤汁收的差不多，加入蒜末，搅拌好。
3、第三步，现在就可以放到蒸锅里蒸了，大火把水烧开，小火30分钟就可以了。第四步，然后用热馒头沾着这个面辣子吃，很得劲的 首先准备一块熟肉。一小块豆腐。一小撮粉条。一根葱。一个鸡蛋。面粉，辣椒粉。需要的辅料有。
4、用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒人油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。
5、面辣子，也有叫蒸辣子模糊、熟辣子的。最早的做法，把面在碗内搅成糊状，在放一些干辣面、蒜等，蒸馍时放在笼内和馍一块蒸，馍熟时面辣子也熟了，把热馍掰成小块泡在面辣子碗内，馍香加上辣，吃起来十分滋润。
6、辣面、蒜等，蒸馍时放在笼内和馍一块蒸，馍熟时面辣子也熟了，把热馍掰成小块泡在面辣子碗内，馍香加上辣，吃起来十分滋润。
四川面辣子的做法
1、面辣子的家常做法：主料：面粉80克、娃娃菜50克。辅料：盐适量、五香粉适量、鸡精适量、大葱半根、大蒜4瓣、油泼辣子适量、干木耳5克、开水560克。步骤：所有材料。木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片。
2、面辣子的做法 青椒切丝，大葱切丝，一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，5小勺盐，五香粉半勺，面粉约0.4量杯。用量如上。请点击输入图片描述 油烧热冒烟，泼入碗中搅拌。请点击输入图片描述 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3、蒜苗 2个 葱 半段 豆腐 50g 红薯粉条 若干 植物油 50g 开水 若干 大蒜 若干 蒲城面辣子的做法 材料准备：蒜苗切小段，葱切成葱花，豆腐切条，大蒜切开，但不能切太小。
4、四川面辣子炒五花肉做法 五花肉、土豆、青椒摘洗干净。五花肉切成片加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。土豆切成片用冷水浸泡。青椒切成块。起油锅，青椒入锅过油后盛出。再起油锅，葱姜入锅煸香。
5、辣椒面 1 准备好食材。请点击输入图片描述 2 用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。请点击输入图片描述 3 将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。
