冰淇淋和雪糕的制作方法
方法如下：
将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。
关火，待凉。将混合好的牛奶液倒入雪搜笑肢糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀。再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。吃的时候将雪糕连着升物模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。世世
怎么做香蕉冰激凌呢？
蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀，用小火加热并不断搅看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火
等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀
将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与
将冰淇淋液，入冰箱冷冻；冰淇淋液冷冻到开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状；放回冷冻仓，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃啦材料
香蕉酱16大匙动物性鲜奶油150公克牛奶200-250公克
做法
step11
动物性鲜奶油打发。要不要打发都可以。这是我做蛋糕剩下的打发鲜奶油。约150公克的量
step22
鲜奶油加上香蕉酱，拌匀。如果没有香蕉酱，也可以用新鲜的香蕉来制作。香蕉酱的部分改为新鲜香蕉2-3条+柠檬汁就可以了。
step33
作法2放入果汁机加牛奶，搅打均匀。
step44
倒入容器里冰冷冻。
step55
结冻后，用汤匙刮下就可以吃了。
step66
用冰淇淋勺，舀起一球球的也可以。
step77
一球球的香蕉牛奶冰淇淋，香浓好吃。
step88
还有可爱的牛牛造型。
材料
香蕉1根，鲜奶油球1颗，彩糖粒少许
做法
(1)香蕉去皮切成0.5公分薄片，平排放入盘中，再盖上保鲜膜，放入冷冻库冰冻2小时。
(2)从冷冻库取出后，淋上鲜奶油球(也可以淋巧克力酱)并撒上彩糖粒，即成一道天然的冰点了。
如何制做麦当劳那种巧克力新地雪糕？
到超市买一盒雪糕 准备一个大圆形的勺子 再差纤买一份足够的巧克力 回家放进容器段庆行 加热 把巧克力融化了把溶化的巧克力浇到雪糕球上面 这样就诞生了 关键是楼主你要舍得雪糕最好买明治雪糕 巧克力最好买德芙巧克力 要不然握哗味道不纯不好吃就不能怪别人咯
雪糕怎么做？
1.芒果冰淇淋
材料世尺:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。
做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。
如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。
2.酸奶水果冰淇淋
食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明蔽返消显纹路，有一定流动性。如宏知果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。
3.牛奶冰淇淋
食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克。
做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，以免底糊结块。
等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时。
盘点十家美味又卫生的冰激凌品牌
炎炎夏日，各式各样的冷饮总让人欲罢不能，其中，冰激凌算是广大吃货们钟爱的冷饮之一了。鹿豹座小编根据品牌在市场上的口碑，列举出了十家冰激凌品牌，给大家提供一个参考。
贝赛斯冰淇淋
贝赛斯冰淇淋是当今世界最高端的冰淇淋之一，是美国华尔街等高端场所使用的冰淇淋品牌。贝赛斯冰淇淋以口味纯正、口感细腻、顺滑，用料凳卜裤考究而著名。被美国《纽约时报》、《时代周刊》评为世界上最好吃的冰淇淋。
伊利冰淇淋
伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一，入选中国世界纪录协会冰淇淋产销量中国之最。伊利超高温灭菌奶连续七年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三弊搭位。
蒙牛冰淇淋
蒙牛冰淇淋蒙牛是一家总部位于中国内蒙古的乳制品生产企业，蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一，1999年成立，至2005年时已成为中国奶制枣简品营业额第二大的公司，其中液态奶和冰淇淋的产量都居全中国第一。控股公司的中国蒙牛乳业有限公司（港交所：2319）是一家在香港交易所上市的工业公司。蒙牛主要业务是制造液体奶、冰激凌和其他乳制品。
哈根达斯
原为美国冰淇淋品牌，1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功，并于1962在美国纽约布朗科斯命名并上市。1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司（The Pillsbury Company）之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司（General Mills Inc.）旗下，2002年雀巢已经收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。
雀巢冰淇淋
雀巢冰淇淋做为全球最大的冰淇淋公司，雀巢一直秉承着承袭传统、勇于革新的经营理念：从全球冰淇淋业务网络中获得创新理念，并针对中国市场进行转化，创造出既具全球时尚又拥有本地风味的产品，为中国消费者带来惊喜和愉悦。
八喜冰淇淋
八喜冰淇淋泊来品牌：“八喜”冰淇淋配方源于1932年美国旧金山，1990年进入中国，成为国内第一个专业生产新鲜奶制品的品牌，经营的是地道的美国冰淇淋文化，给中国消费者带来全新概念的全乳脂冰淇淋。
DQ冰淇淋
DQ冰淇淋DQ是Dairy Queen的首字母缩写，意为“冰雪皇后”。它的鼻祖是美国人McCullough。1938年，美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。1940年，第一家Dairy Queen冰淇淋店在美国伊利伊诺州的乔利埃特开业。由于创始人麦卡洛先生喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”，《冰柠公主》冰淇淋店因此而得名。这就是今天的Dairy Queen（奶品皇后）。
和路雪冰淇淋
和路雪（英文：Wall's）为 著名冰激凌企业，总部设在英国，在全球拥有多家分公司。是联合利华旗下企业。其在中国生产的冰激凌品牌是“ 和路雪”。1993年，和路雪（中国）有限公司成立。、
明治冰淇淋
明治雪糕”已具有80多年历史，1996年至1999年在日本已连续四年销量第一。明治雪糕有40多个品种，主要有：“宇治金时”、“北海道红豆”、“静冈草莓”、“粟子红豆”、珍珠奶茶等支装系列;“火炬摩登”、代表科技脆筒雪糕的筒类系列;杯装系列;适用家庭食用的彩等。
马可龙冰淇淋
马可龙是作为中高端的冰淇淋杰作，专业的硬冰淇淋供应商。马可龙冰淇淋秉承纯正英伦冰淇淋精典文化，采用精挑细选的优质原料毫无保留地将口感饱满、营养丰富的美食呈现给顾客。
虽然表面看起来花花绿绿，让人垂涎欲滴，但鹿豹座小编还是要说，冰激凌的主要成分是饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等，从健康角度来说，还是不宜多吃的。
